Emma Miller
Պահպանման բացասական կողմը ոչ թե ապրանքների մեջ է, այլ դրանց պահպանման ձևի մեջ: Ձմեռը գրեթե եկել է, և տնային տնտեսուհիներն ամեն ինչ անում են ձմռան համար մթերքները պահպանելու համար։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, որ պահպանման որոշ տարբերակներ կարող են լինել ամենաառողջարարը:
Օլեգ Շվեցի խոսքով՝ գրեթե բոլոր ապրանքները կարող են պահպանվել, սակայն ընտրված մեթոդը մեծ նշանակություն ունի։ Պահպանման բացասական կողմը ոչ թե ապրանքների մեջ է, այլ դրանց պահպանման ձևի մեջ:
Դիետոլոգը պարզաբանեց, որ եթե մուրաբայի, մուրաբայի կամ կոմպոտի մեջ շատ շաքար կա, ապա դրանց օգտագործումը բացասական հետևանքներ կունենա օրգանիզմի համար։ «Մեծ հաշվով, նման պահպանումը հրուշակեղեն է պատրաստում մրգերից և հատապտուղներից: Դրանց վնասակարությունը քաջ հայտնի է»,- ասում է փորձագետը, հաղորդում է Obozrevatel-ը:
Նման իրավիճակ է նաև աղի դեպքում. բանջարեղենային թթուները նպաստում են արյան բարձր ճնշմանը` մեծացնելով սրտի կաթվածի և ինսուլտի վտանգը: Փորձագետը հիշեցրեց, որ բանջարեղենն ու մրգերը երկար ժամանակ պահպանելու բազմաթիվ այլ եղանակներ կան և, միևնույն ժամանակ, դրանք պահպանում են սննդանյութերի գրեթե 100%-ը։
