Թունա մանգո թարտար

Թունան մանր կտրատել մոտ. 0.5 - 0 սմ ... ամանի մեջ և քամել ամբողջական կիտրոնի հյութը, ավելի լավ է 2 կիտրոն ... ավելացնել այն .... լավ հարել, ծածկել թաղանթով և թողնել 1 ժամ Սառնարանը միացնել... 1 - 2 անգամ արանքում: Այստեղ թունա եփում են թթվով (կիտրոնի):

մաքրել մանգոն կեղևահանիչով… կեսը կտրատել փոքր խորանարդիկների, իսկ մյուս կեսը ձողիկների (տես նկարը)

Կտրել սոխը... շատ լավ! Ոչխարի պանիրը կտրատել (փշրել) փոքր խորանարդի մեջ... ոչխարի պանրի քանակը պետք է լինի ընդհանուրի առավելագույնը 1/4-ը։ Համեմը մանր կտրատել...

Լորի ձվերը եփել 5 րոպե։ սառեցրեք և կեղևացրեք… այնուհետև յուրաքանչյուր կեսը կիսով չափ կտրեք:

Թունան թթվից հանում ենք ... նոր ամանի մեջ .... այժմ տաքացնում ենք ձիթապտղի յուղը մի պճեղ սխտորի հետ (մանրացված) (մոտ 70-80 ° C) և ավելացնում մոտ. Դրանից 2 ճաշի գդալ թունաին: Լավ խառնել։

Հիմա ավելացրեք համեմը, պղպեղը, մանր կտրատած մանգոն, ոչխարի պանիրը, մի պտղունց աղ (ես սովորաբար օգտագործում եմ գետի աղի փաթիլներ... դա հաճելի է և մեղմ)... ամեն ինչ նրբորեն խառնել:

Մանգոյի շերտերը համառոտ դրեք խոհանոցային թղթի վրա ... հետո ափսեի վրա որպես հիմք ... մի փոքր խաչաձև շարեք:

Այժմ թարթառը դրեք մանգոյի շերտերի վրա՝ օգտագործելով փոքրիկ օղակաձև ձև: Վերևում լորի ձվի կեսը և զարդարեք խավիարով.....

Շատ համեղ առողջարար նախուտեստ.... 😉

Եթե ​​մի փոքր ավելի սրտացավ եք սիրում, կարող եք թունայի փոխարեն օգտագործել նաև ծովատառեխի ֆիլե....նա նաև շատ համեղ է....մի բաժակ Չաբլիով....... oi oi oi

Զվարճացիր, վայելիր քո ընթրիքը և ջերմ ողջույնը խոհանոցային սատանայի Օլիից