John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
պելմենիների համար
- 2 Բուն
- 1 գավաթ Կաթ
- Բեկոն
- Ալյուր
- 1 Ձու
- 1 Պրասեր
- 1 Մշկընկույզ
- 1 Աղ
ապուրի համար
- 2 Սավոյայի կաղամբի տերեւները
- 1 փոքր Սոխ
- 6 Կուսակցական լոլիկ, մոտ 70 գր.
- 1 Մաղադանոսի արմատ, մոտ. 50 գր.
- 1 Գազար՝ մոտ 50 գ
- 1 Կարոս
- 800 ml Բուսական արգանակ
- Աղ
- Սեւ պղպեղ ջրաղացից
- Մշկընկույզ
- Լեգենդը
Հրահանգներ
- Մաքրեք սավոյայի կաղամբի տերևները, առատորեն կտրեք ցողունը և այնուհետև կտրեք նուրբ շերտերով: Մաքրել սոխը և կտրատել նուրբ խորանարդի մեջ։ Մաքրել գազարն ու մաղադանոսի արմատը և մանր կտրատել։ Լոլիկից հանեք սերմերը և ցողունները, ինչպես նաև կտրատեք միջուկը փոքր խորանարդի մեջ: Նեխուրը մաքրել և մանր կտրատել։
- Համապատասխան կաթսայի մեջ տաքացրեք բանջարեղենի արգանակը և ավելացրեք բանջարեղենը, ավելացրեք մեկ թեյի գդալ սոխի տերևներ, համեմեք աղով, պղպեղով և մշկընկույզով և եփեք թույլ կրակի վրա, մինչև բանջարեղենը դեռ կծում է:
- Այդ ընթացքում բեկոնը կտրատել փոքր խորանարդիներով և տապակել թավայի մեջ։ Յուղազերծել կրեպի վրա: Կտրեք սոխի մի քանի ցողուններ նուրբ ռուլետների մեջ:
- Ռուլետները կտրատել, ապա կտրատել կծի չափ խորանարդի մեջ։ Դնում ենք ամանի մեջ, վրան լցնում ենք տաք կաթ և թողնում, որ թանձրանա։ Ձվից ու ալյուրից «բլինչիկի խառնուրդ» ենք պատրաստում ու թողնում, որ մի քիչ ուռչի։ Այնուհետև խառնուրդը խառնել բեկոնի խորանարդների, սոխի և հացի խորանարդների հետ, համեմել մշկընկույզով և մի քիչ աղով և կազմել ընկույզի չափի պելմենիներ։
- Այժմ ավելացրեք պելմենիները ապուրի մեջ և թողեք այն եփվի 10 րոպե:
- Լվացեք մաղադանոսը և թափահարեք այն չորացնելով և մի քանի տերև քերեք զարդարման համար:
- Ապուրը կրկին համեմեք ըստ ճաշակի, լցրեք ապուրի բաժակի մեջ և զարդարեք մաղադանոսով ..... վայելեք ձեր ճաշը .....
- Իմ «հատիկավոր բանջարեղենի արգանակի» հիմնական բաղադրատոմսը
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 48kcalԱծխաջրեր. 4.8gՍպիտակուց ` 3.4gՃարպ: 1.6g
