John Myers
Մինչ այժմ կիվին առավել հայտնի է իր կանաչ մարմնով: Բայց կա մի նոր ցեղատեսակ՝ բացի մեզ բնորոշ կանաչ կիվիից, այժմ կա դեղին կիվի, որը նաև կոչվում է կիվի ոսկի։ Նրանց պատյանն ավելի հարթ է և մի փոքր ավելի երկարաձգված։ Մարմինը ոսկեգույն դեղին է։ Դեղին կիվիի մշակումն այժմ իրականացվում է նաև Եվրոպայում, օրինակ՝ Իտալիայում և Ֆրանսիայում։
Սորտերը տարբերվում են նաև համով. մինչդեռ կանաչ կիվին ունի թեթև թթու համ, դեղինն ունի համեմատաբար շատ քաղցր բույր: Նրա համը հիշեցնում է մանգոն, սեխը և դեղձը։ Եթե դեղին կիվին ձեզ համար շատ քաղցր է, կարող եք ուտել նաև կեղևը՝ քաղցրությունը մի փոքր թուլանում է։
Ինչ վերաբերում է պարունակվող սննդանյութերին, ապա կանաչ կիվին ու կիվի ոսկին գրեթե չեն տարբերվում. երկուսն էլ վիտամին C-ի լավ մատակարարներ են՝ 45 գրամի դիմաց 100 միլիգրամով, ինչպես նաև ապահովում են վիտամին K և շատ կալիում:
