John Myers
Konten
show
bahan
- 400 g Fillet daging sapi
- Garam lada
- 1 sdm Minyak
- 250 g jamur coklat segar
- 1 Bawang segar
- Biji jintan
- 25 g Mentega
- 12 Kroket
- 0,5 Tomat
- 6 iris Paprika merah runcing
- Secara parsial
- 0,5 cangkir Anggur merah kering
petunjuk
- Potong kira-kira. Irisan setebal 3.5 cm dari fillet. Bilas dan keringkan.
- Bakar irisan daging selama kira-kira. 2 menit dalam wajan panas dengan sedikit minyak di kedua sisi, lalu bumbui dengan garam dan merica kasar. Kemudian keluarkan dari loyang dan selesaikan pemasakan dalam oven bersuhu 120 ° C di rak tengah selama kurang lebih. 15 menit.
- Tuang anggur merah dan setengah cangkir kaldu sayuran ke dalam kaldu daging, didihkan perlahan dan kurangi jika perlu. Kentalkan dengan mentega dingin (jika perlu).
- Kupas jamur dan goreng dengan sedikit mentega dengan bawang bombay yang dicincang halus. Bumbui dengan biji jintan, garam dan merica.
- Panggang kroket (beku atau terbuat dari sisa kentang tumbuk) dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
- Kukus irisan tomat dan lada dalam panci kecil. Hanya digunakan untuk dekorasi.
makanan
Porsi: 100gKalori: 174kkalKarbohidrat: 0.3gProtein: 16.8gLemak: 10.8g
