Emma Miller
Sebagian besar buah dan sayuran dapat disimpan dalam freezer selama 8-12 bulan, bahkan ada yang lebih lama. Pembekuan adalah cara termudah untuk mempersiapkan musim dingin yang panjang dan menyimpan vitamin segar hingga musim semi. Makanan beku mempertahankan lebih banyak vitamin daripada makanan kaleng atau kering.
Semua makanan harus segar dan dicuci bersih serta dikeringkan sebelum dibekukan. Sebagian besar buah dan sayuran disimpan dalam freezer selama 8-12 bulan, bahkan ada yang lebih lama.
Paprika beku. Cuci dan kupas utuh dan bahkan paprika dari bagian dalam. Keringkan sampai bersih. Kemudian masukkan satu ke dalam yang lain seperti gelas sekali pakai. Terkadang Anda perlu mengerjakan ukurannya. Kemudian kemas dalam plastik dan masukkan ke dalam freezer.
Anda sudah bisa membuat persiapan medley sayur. Cuci, kupas, dan keringkan paprika, lalu potong tipis-tipis. Masukkan ke dalam tas dan kirimkan ke freezer.
Herbal beku. Sebelum membekukan, pastikan untuk membilas dan mengeringkan sayuran. Kemudian potong halus dan tempatkan dalam porsi kecil - sekitar segenggam di dalam tas. Peras kelebihan udara dari kantong dan ikat lubangnya. Anda dapat membekukan herba satu per satu, atau Anda dapat membuat campuran herba sesuai keinginan dengan memotong varietas yang berbeda dan mencampurnya sebelum dibekukan.
Warna coklat kemerahan. Bilas daun coklat kemerah-merahan dengan baik dan potong-potong. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih selama 1 menit. Tiriskan di saringan dan pastikan untuk mendinginkan setelah kelebihan cairan terkuras. Dan baru kemudian memasukkannya ke dalam tas dan membekukannya.
Kacang hijau dan jagung. Sekam kacang polong atau jagung segar terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih dan didihkan selama 3-5 menit. Tiriskan di saringan dan segera bilas dengan air dingin yang mengalir. Setelah kelebihan air terkuras dan kacang polong atau jagung mengering, masukkan ke dalam kantong dan bekukan.
Kembang kol dan brokoli. Buang daun bagian atas dari kembang kol segar, dan bagi kepala kubis menjadi kuntum. Bilas kembang kol, dinginkan, dan keringkan kuntumnya. Masukkan ke dalam tas atau wadah dan bekukan.
Bagi brokoli menjadi kuntum, bilas, keringkan, dan bekukan dalam kantong.
Timun Jepang. Sebelum dibekukan, pastikan untuk merebusnya, memotong dadu, dan membuang bijinya. Kemudian pastikan untuk mengeringkan saringan dan dinginkan. Masukkan ke dalam tas, keluarkan udara dengan sedikit mengompres isinya, dan tutup lubangnya.
