Burung pipit keju dengan udang bawang putih

untuk burung pipit. Kocok telur dengan tepung yang sudah diayak, tambahkan garam dan tambahkan air hingga adonan kental. Lanjutkan mengocok hingga adonan mulai menggelembung, diamkan selama 10 menit. Sekarang gosok adonan melalui saringan spaetzle dalam air panas dan masak sampai burung pipit berenang di atas, lalu angkat dengan sekop berlubang - biarkan menetes sebentar.

Untuk udang, kupas bawang putih dan potong-potong, panaskan sedikit minyak di wajan dan panggang bawang putih bersama udang.

untuk saus; Masukkan kaldu sayur ke dalam wajan tempat udang dibakar dan didihkan. Tambahkan keju dan krim dan lelehkan perlahan, haluskan dengan peterseli dan bumbui dengan saus Worcester.

Sekarang sajikan spaetzle dengan saus dan udang. Sangat enak untuk percobaan pertama ... baru setelah itu dapur tampak seperti medan perang.