John Myers
Konten
show
bahan
- 150 ml Kopi panas
- 100 g Cokelat Nougat, misalnya dari Ritter Sport
- 80 g Mentega pada suhu kamar
- 3 Telur
- 2 sdm Gula
- 1 sdm tepung makanan
- 1 sdt Rasa jeruk alami, departemen roti
- 2 sdm Tepung
- 3 sdm keju creme fraiche
- 1 sdm sirup karamel
- 2 sdt Brown sugar
Selain itu juga:
- Sedikit lemak untuk bentuknya
- Sedikit gula untuk cetakan
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat. Cincang kasar cokelat nougat dan larutkan dalam kopi bersama kopi sambil diaduk. Pisahkan telur dan kocok putih telur dengan mixer tangan hingga kaku, tambahkan tepung maizena secara bertahap.
- Kocok kuning telur, telur, gula pasir dan perisa jeruk selama kurang lebih 5 menit hingga berbusa. Aduk tepung dan setengah campuran kopi-cokelat (sekitar 125 ml), lalu masukkan putih telur. Olesi loyang kecil (18-20 cm) dan taburi dengan gula. Tuang adonan. Panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit, lalu taburi dengan gula merah. Nyalakan panggangan dari oven dan biarkan gula menjadi karamel selama 4 menit lagi.
- Biarkan kue agak dingin. Campurkan crème fraîche dengan sirup karamel. Potong kue dalam porsi dengan sendok dan tempatkan di mangkuk pencuci mulut. Gerimis dengan sisa campuran kopi-cokelat dan tuangkan sekitar satu sendok teh krim karamel di atasnya. Sajikan hangat dan nikmati.
- Rasanya enak dengan kopi dan makanan penutup. Selamat mencoba.
makanan
Porsi: 100gKalori: 439kkalKarbohidrat: 45.6gProtein: 2.4gLemak: 27.6g
