Saus Untuk Raclette: 3 Ide Lezat

Saus untuk raclette: saus kari mangga buah

Agar ada sesuatu yang lezat untuk setiap tamu, yang terbaik adalah menyiapkan beberapa saus berbeda dengan raclette. Jika Anda ingin menawarkan sesuatu yang istimewa kepada tamu Anda, kejutkan mereka dengan saus kari mangga yang eksotis. Anda dapat dengan cepat menyiapkan resep di dalam blender lalu menyimpannya di lemari es hingga pesta.

1. Bahan untuk satu mangkuk: 2 buah mangga matang atau 600g mangga beku, 2 siung bawang putih, 1 sdm jus lemon segar, 1 sdt bubuk kari, 1 sdt bubuk paprika panas, garam, dan merica
2. Persiapan: Jika menggunakan mangga segar, kupas buahnya terlebih dahulu. Potong daging menjadi kubus kasar. Jika Anda menggunakan mangga beku, biarkan buah beku mencair pada suhu kamar selama setengah jam sebelum digunakan.
3. Kupas siung bawang putih dan potong menjadi kubus kasar.
4. Haluskan mangga dan bawang putih dalam blender atau gunakan blender imersi. Hancurkan adonan hingga tidak ada lagi gumpalan yang tersisa.
5. Kemudian tambahkan jus lemon, bubuk kari, dan bubuk paprika ke dalam cabai yang sudah dihaluskan. Haluskan saus lagi hingga tercampur rata.
6. Bumbui campuran dengan garam dan merica.
7. Tuang saus yang sudah jadi ke dalam mangkuk. Hiasi dengan sedikit daun ketumbar atau daun kemangi, jika Anda suka.

Saus cepat untuk prasmanan raclette: tzatziki Yunani

Tsatsiki adalah saus klasik yang dapat Anda siapkan hanya dalam beberapa menit. Saus Yunani cocok dengan roti pipih, baguette, daging, dan sayuran, antara lain – ideal untuk raclette. Tip: Yang terbaik adalah menyiapkan tzatziki beberapa jam sebelum pesta Anda dimulai. Hal ini memungkinkan saus yang sudah disiapkan disimpan di lemari es dan rasanya sangat pekat setelahnya.

1. Bahan untuk satu mangkuk: setengah mentimun, 500 g yogurt Yunani, 2 siung bawang putih, 1 sdm minyak zaitun, garam, dan merica
2. Persiapan: Cuci mentimun hingga bersih di bawah air. Parut separuh mentimun yang belum dikupas menjadi irisan tipis. Cara tercepat untuk melakukannya adalah dengan alat pengiris dapur.
3. Kupas dua siung bawang putih dan potong dadu kecil. Alternatifnya, Anda bisa menghancurkan bawang putih dengan alat pemeras bawang putih.
4. Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun dan yogurt Yunani.
5. Kemudian aduk sisa bahan ke dalam tzatziki dan aduk rata.

Saus alpukat krim: Begini caranya

Saus alpukat cocok dengan banyak hidangan dan dapat disiapkan dengan sedikit usaha:

1. Bahan untuk mangkuk: 2 buah alpukat matang, 1 cangkir krim asam atau crème fraîche, setengah bawang bombay, 1 sendok makan air jeruk nipis segar, garam, dan merica
2. Persiapan: Kupas bawang bombay. Lalu bagi menjadi dua. Potong salah satu dari dua bagian bawang bombay menjadi kubus kecil.
3. Potong alpukat memanjang dengan pisau. Keluarkan inti dari masing-masingnya dan gunakan satu sendok makan untuk mengeluarkan daging dari cangkangnya.
4. Haluskan alpukat dalam blender atau dalam wadah tinggi dengan blender tangan.
5. Tuang alpukat yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk bersama sisa bahan lainnya. Campur semuanya dengan baik.
6. Terakhir, cicipi saus alpukat dengan garam dan merica – selesai.