John Myers
Konten
show
bahan
Daging babi tenderloin:
- 200 g Daging babi tenderloin
- 1 sdm Mentega
- 1 sdm Minyak bunga matahari
- Garam laut kasar dari penggilingan
- Lada berwarna-warni dari pabrik
Asparagus:
- 800 g Asparagus
- 1,5 liter air
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- 1 sdm Mentega
- 1 bagian jeruk nipis
- 100 g Mentega
- 2 sdt Dill TK
- 1 cubitan besar Garam laut kasar dari penggilingan
Kentang goreng:
- 200 g Kecil, kentang rebus baru dari kemarin
- 1 sdm Mentega
- 1 sdm Minyak bunga matahari
- 1 sdt Biji jintan utuh
- 2 cubitan besar Garam laut kasar dari penggilingan
- 2 cubitan besar Lada berwarna-warni dari pabrik
Menyajikan:
- 100 g Minyak yg dicairkan
- 2 sdt Dill TK
- 1 cubitan besar Garam laut kasar dari penggilingan
- 2 Cakram jeruk nipis
- 2 Tangkai ramuan Maggi
- 2 Tomat setengah kecil
petunjuk
Daging babi tenderloin:
- Bersihkan / buang tendon, cuci, keringkan dengan kertas dapur, belah dua memanjang dan bumbui dengan baik di kedua sisi dengan garam laut kasar dari penggilingan dan lada berwarna dari penggilingan. Panaskan mentega (1 sdm) dengan minyak bunga matahari (1 sdm) dalam wajan dan goreng dua bagian tenderloin babi dengan kuat di kedua sisi selama masing-masing 2 menit, letakkan di atas piring tahan oven dan tetap hangat dalam oven pada suhu 100 ° C sampai disajikan.
Asparagus:
- Kupas asparagus dengan pengupas, potong ujungnya dan masak dalam 1.5 liter air dengan garam (1 sendok teh), gula (1 sendok teh), mentega (1 sendok makan) dan lemon (1 buah) selama sekitar 12-14 menit sampai al dente dan mengambil.
Kentang goreng:
- Belah kentang memanjang dan goreng dalam wajan dengan mentega (1 sdm) dan minyak bunga matahari (1 sdm) di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Bumbui dengan garam laut kasar dari penggilingan (2 sejumput besar), lada berwarna dari penggilingan (2 sejumput besar) dan jintan utuh (1 sendok teh).
Menyajikan:
- Lelehkan mentega (100 g) dalam panci kecil dan bumbui dengan adas (2 sendok teh beku) dan garam laut kasar dari penggilingan (1 sejumput besar). Sajikan asparagus dengan mentega dill yang dilelehkan, kentang goreng, dan fillet babi, masing-masing dihias dengan irisan lemon, sebatang kubis Maggi, dan setengah tomat kecil.
