Anggur – Fig Jam

Anggur dan buah ara berasal dari sepupu dan bibi saya. Mereka memiliki panen yang sangat kaya tahun ini dan kami semua disuplai dengannya.

Cuci anggur, petik dan balikkan melalui cairan Lotte agar bijinya tidak macet. Cuci juga buah ara dan potong ujungnya, lalu potong dadu. Masukkan buah ke dalam panci. Campur Gelfix, gula dan asam sitrat dan aduk ke dalam buah. Didihkan campuran sesuai petunjuk pada kemasannya, buat tes gel lalu tuangkan selai ke dalam gelas. Tutup toples dengan tutupnya dan balikkan selama 5 menit. Biarkan dingin, tulis di atasnya dan bawa ke ruang bawah tanah.

TIPS 3: Jika mau, gunakan hand blender agar selai sedikit lebih halus.