Selai, Manis: Selai Ara dengan Anggur Merah dan Cabai

Kupas buah ara (8 buah), buang ampasnya, timbang 150 gram dan potong kecil-kecil... takaran anggur merah... timbang gula pasir

Campur buah, anggur, cabai dan gula yang diawetkan dalam panci dan biarkan meresap selama sekitar 60 menit ... didihkan, keluarkan busa dan didihkan selama sekitar 7-10 menit ... lakukan tes jeli.. .masukkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan, tutup dan biarkan dingin selama sekitar 5 menit berdiri terbalik ... balikkan dan biarkan dingin sepenuhnya

Simpan stoples tertutup di tempat yang sejuk dan gelap di mana selai ara akan disimpan selama beberapa bulan ... simpan toples yang terbuka sebagian di lemari es dan habiskan dalam beberapa minggu