John Myers
Konten
show
bahan
- 600 g Potongan daging sapi berbentuk dadu
- 3 Bawang
- 2 cengkeh Bawang putih cincang
- 1 sdm Pasta tomat
- 3 sdm Ekstrak sayuran (lihat resep)
- 100 ml anggur merah
- 2 tomat
- 500 ml Kaldu daging sapi (lihat resep)
- 2 sdm Mentega yang diklarifikasi
- 2 sdt Saus Cabai (Sambal Oelek)
- 1 sdm Paprika manis
- kecap hitam
- 3 tangkai Timi yang baru dicincang
- 2 tangkai rosemary cincang
- Lada hitam dari penggilingan
- Pasta buatan sendiri (tagliatelle) (lihat resep)
petunjuk
- Buat adonan pasta. (Adonan pasta), bungkus dengan kertas timah dan diamkan selama 1 jam di lemari es.
- Kupas bawang bombay dan potong dadu bawang putih lalu potong kecil-kecil. Tomat dalam air mendidih, seduh selama 2 menit, segera bilas dengan air dingin lalu kupas. Lalu haluskan dengan blender.
- Bakar daging sapi potong dadu dengan mentega murni di dalam wajan. Kemudian berdirilah di sisinya.
- Tumis bawang bombay dengan mentega bersama bawang putih cincang, panggang pasta tomat dan ekstrak sayur (ekstrak sayur) lalu tuangkan di atas bubur tomat dan tambahkan saus sambal (sambal oelek).
- Sekarang hilangkan semuanya dengan anggur merah. Setelah anggur merah mendidih, tuangkan kaldu sapi (kaldu sapi dasar) ke atasnya dan biarkan mendidih selama kurang lebih 1 menit. jam dengan tutup tertutup hingga daging empuk.
- Sekarang giling adonan pasta dengan mesin pasta dan bentuk menjadi tagliatelle. Masukkan air dan tambahkan 2 sdt. Tambahkan garam. Rebus air asin, lalu masak tagliatelle di dalamnya.
- Masukkan potongan thyme dan rosemary ke dalam gulai, bumbui dengan kecap asin dan lada hitam dari gilingan untuk mendapatkan rasa manis yang nikmat.
- Salad bit yang enak bisa disajikan dengannya.
- Jika masih ada sisa gulai, encerkan sedikit gulai dan potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan buatlah sup gulai yang lezat.
makanan
Porsi: 100gKalori: 155kkalKarbohidrat: 2.1gProtein: 16.4gLemak: 8.3g
