Gulungan Fillet Turki

• Panaskan wajan tanpa minyak dan goreng daging cincang di dalamnya sampai renyah! Biarkan agak dingin!
• Potong roti menjadi kubus dan tempatkan dalam mangkuk! Tambahkan bawang goreng, telur, bacon, dan setengah krim! Uleni! Dan lepaskan! Setelah 10 menit uleni lagi dan tambahkan lebih banyak krim sampai adonan yang agak lembut terbentuk! Tambahkan peterseli!
• Tempatkan fillet kalkun secara horizontal di atas papan. Kerok fillet secara horizontal di sepanjang tendon dengan pisau daging yang tajam, jangan dipotong! Ini adalah bagaimana Anda mendapatkan lebih banyak daging! Kemudian potong menjadi dua! Lihat gambar! Letakkan fillet sehingga tendon menghadap Anda! Kemudian geser pisau di belakang tali dan lepaskan tali sepenuhnya! Buka / potong fillet yang dibelah dua memanjang sampai Anda bisa mengisinya dengan baik!

Panaskan oven hingga 140 derajat!

• Letakkan isian memanjang seperti sosis di atas daging kalkun, sehingga bebas 1 cm di kanan dan kiri! Sedikit merica dan garam dan gulung! Ikat dengan 4 simpul!
• Kemudian bumbui gulungan dengan garam, merica, bubuk paprika dan merica bawang putih!
• Dalam wajan di mana bacon ditinggalkan, tambahkan sedikit minyak, panaskan dan goreng gulungan di semua sisi! Masukkan ke dalam loyang (tanpa plastik dll) atau dalam loyang di dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 menit!
• Tentu saja, juga masuk dalam panci!