Panggang Ham dalam Saus Anggur Putih dengan Bawang dan Kecambah Brussel

Pijat daging panggang dalam wajan panggang dengan garam, timi, dan bawang putih. Bakar di kedua sisi. Kedelapan bawang bombay dan tumis. Isi dengan kaldu dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 2 jam. Aduk sesekali dan tambahkan campuran jamur, tambahkan 1/2 gelas air.

Siapkan adonan, bumbui dengan garam, merica, masukkan peterseli dan didihkan sampai mengapung di atasnya.

Rebus kubis Brussel dengan 7 sendok makan kaldu dengan garam dan pala dan sejumput mentega sampai keras saat digigit. Tuang kaldu dan tuangkan krim. Goreng irisan daging asap dan lipat ke dalam kubis Brussel.

Keluarkan panggang dari oven, angkat piring dan tambahkan anggur. Untuk merasakan. Pada akhirnya tambahkan brendi dan didihkan sebentar. Irisan daging, bagus, tidak terlihat bagus untukku, tapi tidak mengurangi rasanya.