Emma Miller
Telur secara alami kaya akan kolesterol. Tingkat kolesterol dalam darah Anda sangat bergantung pada pola makan, berat badan, dan tingkat aktivitas fisik Anda. Pola makan tinggi lemak jenuh, lemak trans, dan kolesterol dapat menyebabkan kadar kolesterol tinggi.
Telur seringkali merupakan makanan dengan reputasi buruk untuk meningkatkan kolesterol, tetapi apakah benar-benar seburuk itu?
Telur secara alami kaya akan kolesterol, namun kolesterol dalam telur tampaknya tidak menaikkan kadar kolesterol seperti makanan lain yang mengandung kolesterol seperti lemak trans dan lemak jenuh.
Meskipun beberapa penelitian telah menemukan hubungan antara konsumsi telur dan penyakit jantung, mungkin ada alasan lain untuk hasil ini, kata Mayo Clinic. Situs web tersebut menambahkan: “makanan yang biasa dimakan orang dengan telur, seperti bacon, sosis, dan ham, dapat lebih meningkatkan risiko penyakit jantung daripada telur.”
Pakar kesehatan menyarankan makan kolesterol diet sesedikit mungkin. Ini menunjukkan bahwa seseorang harus menargetkan konsumsi tidak lebih dari 300 miligram (mg) per hari.
Satu butir telur besar mengandung sekitar 186 mg kolesterol, yang terkandung di dalam kuning telurnya. Bagi yang khawatir dengan kadar kolesterol dan konsumsi telur, disarankan untuk mengkonsumsi satu kuning telur dan sisanya dengan putih telur untuk menjaga kadar kolesterol tetap sehat.
Makanan mengejutkan yang meningkatkan kadar kolesterol
Daging merah dan produk susu berlemak adalah makanan yang sebaiknya dihindari jika ingin mengontrol kolesterol. Semua produk hewani mengandung beberapa kolesterol. Namun dengan mengurangi asupan produk hewani yang mengandung lemak jenuh, Anda juga akan mengontrol kadar kolesterol dalam makanan Anda.
Makanan tinggi kolesterol termasuk produk susu berlemak seperti susu, keju, yogurt, dan krim. Anda juga harus menghindari lemak hewani seperti mentega, margarin, dan olesan lemak hewani.
Apa lagi yang harus ditambahkan
Kacang telah dikaitkan dengan kolesterol tinggi, tetapi kacang almond telah dipilih. Dalam studi tersebut, makan dua sampai tiga porsi kacang sehari mengurangi kolesterol LDL rata-rata 10.2 mg/dL.
Efek penurun kolesterol antara lain karena fitosterol yang terkandung dalam kacang-kacangan. Senyawa tumbuhan ini secara struktural mirip dengan kolesterol dan membantu menurunkan kadar kolesterol dengan menghalangi penyerapannya di usus.
