Krim Bavaria dengan Jeli Buah Merah

Campurkan sekitar 6 sendok susu dingin dengan tepung maizena, gula pasir, gelatin, dan vanilla pod ke dalam cangkir dan larutkan. Didihkan sisa susu, keluarkan dari kompor, tambahkan gelatin dan campuran susu kanji, lalu aduk dan ulangi beberapa kali hingga gumpalan larut (kocok). Kocok putih telur hingga kaku lalu lipat. Sekarang tuangkan massa panas ke dalam mangkuk pencuci mulut bundar yang telah dibilas dingin dan biarkan dingin.

Pertama pilih sekitar 12 buah buah untuk dihias dan letakkan secara terpisah. Panaskan sisa buah-buahan, sari buah, sagu dan gula pasir/gula pengganti bersama-sama, didihkan hingga sebentar, aduk rata. Kemudian buat adonan pembentuk gel di atas piring dan tuangkan ke dalam mangkuk bulat atau sendok sup dan biarkan dingin.

Kemudian masukkan jeli yang sudah jadi ke dalam krim coklat yang juga dingin di tengah mangkuk (dan gagal), ambil piring yang dalam dan balikkan semuanya. Taruh di tempat yang sejuk.

Kelilingi tepi piring puding yang dingin dan terbalik dengan buah-buahan dan taburi krim di antara awan-awan kecil, mirip kue. Terakhir, taburi bagian atasnya dengan almond.

"Pertempuran di prasmanan dingin": makanlah dengan cepat, jika tidak, orang lain akan mendapatkannya.

PS.: Alternatif lain adalah Weisse Bayrische Creme dan Bavarois, krim dengan blueberry