John Myers
Konten
show
bahan
- Untuk adonan:
- 400 g Tepung
- 250 g gula putih
- 300 g Mentega
- 1 mencubit Garam
- 5 tetes Rasa vanilla
- 6 Telur ayam kampung
- 50 g tepung makanan
- 1 paket Bubuk pengembang
- 6 sdm susu
- 1 paket Gula vanila
- Untuk mengisi:
- 200 g kacang hazelnut
- 50 g hazelnut cincang
- 70 g gula putih
- 1 paket Gula vanila
- 1 Telur
- 0,5 sdt Kayu manis bubuk
- 7 sdm Air (hangat
- Untuk glasir:
- 150 g Gula halus yang diayak
- 1 sdt Kayu manis bubuk
- 3 sdm Air (hangat
petunjuk
- Kocok mentega hangat dalam mangkuk pencampur hingga berbusa. Masukkan gula pasir, gula vanila, dan sedikit garam. Masukkan telur secara bertahap. Campur tepung terigu, baking powder dan tepung maizena lalu aduk bergantian dengan susu. Terakhir masukkan rasa vanilla.
- Sekarang isi adonan ke dalam loyang Gugelhupf yang sudah disiapkan. Untuk isiannya, campurkan hazelnut, gula pasir, gula vanila, dan kayu manis. Tambahkan telur dan air hangat lalu campur semuanya menjadi adonan. Tuang campuran kacang ke atas adonan berwarna terang dan gunakan garpu untuk menariknya ke bawah adonan berwarna terang secara spiral.
- Masukkan Gugelhupf ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat (konveksi) dan panggang selama kurang lebih 60 menit (contoh tongkat). Setelah selesai dipanggang, keluarkan dari oven, biarkan dingin selama 15 menit, letakkan di atas piring kue dan biarkan dingin.
- Untuk icing, saring gula halus ke dalam mangkuk. Tambahkan kayu manis dan aduk dalam air hangat hingga menjadi lapisan halus. Sekarang tutupi Gugelhupf yang sudah dingin dengan topping kayu manis.
makanan
Porsi: 100gKalori: 393kkalKarbohidrat: 44.5gProtein: 4.5gLemak: 22g
