Cheesecake Marmer (segar)

Untuk bagian bawah, kemas biskuit dalam kantong freezer dan hancurkan dengan kayu bergelombang sampai hancur halus. Lelehkan mentega dalam panci, biarkan agak dingin dan campur dengan remah biskuit. Tuang adonan ke dalam loyang springform yang dialasi kertas roti dan tekan dengan baik sebagai alas. Biarkan mengeras di lemari es.

Rendam gelatin. Sekarang campurkan krim keju, crème fraîche, gula bubuk, ampas dari vanilla pod yang sudah dikikis dan jus lemon hingga halus. Peras agar-agar, larutkan dalam panci sambil diaduk lalu lipat menjadi massa ringan dan aduk hingga rata.

Untuk dark mass, cincang halus dark chocolate, biarkan meleleh di bak air panas dan aduk crème fraîche.

Sekarang bagikan setengah dari massa terang di lantai, tarik juga setengah dari massa gelap dengan garpu, sehingga Anda mencampur marmer. Lakukan hal yang sama dengan paruh kedua dan ...... wusss, masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 3-4 jam.