John Myers
Konten
show
bahan
Adonan:
- 3 Telur ukuran M
- 180 g Gula
- 1 Pk. Gula vanila
- 1 mencubit Garam
- 170 g Tepung
- 0,5 Pk. Bubuk pengembang
- 200 g Kacang almond yang dikupas, ditumbuk
- 100 ml Minyak bunga matahari
- 100 ml Air mineral
Isi puding:
- 1 Pk. bubuk custard
- 3 sdm Gula
- 250 ml susu
Selimut puding:
- 1 Pk. puding coklat bubuk
- 4 sdm Gula
- 250 ml susu
Tudung rapuh:
- 80 g Gula
- 50 g Mentega
- 80 g Almond dipipihkan
petunjuk
Adonan:
- Panaskan oven dengan suhu 175 ° O / api bawah. Lapisi lembaran kecil berukuran 20 x 30 cm (atau kurangi yang besar seukuran ini dengan bantuan aluminium foil) dengan kertas roti (lembabkan kertas terlebih dahulu agar dapat dihaluskan dan tidak licin).
- Kocok telur, gula, gula vanila, dan garam hingga kental dan kental. Gula seharusnya larut dalam prosesnya. Ayak tepung ke dalam mangkuk, campur dengan baking powder dan almond, tambahkan ke dalam campuran telur dan aduk. Kemudian masukkan minyak dan air mineral, bagikan adonan di atas nampan, ratakan dan masukkan ke dalam mangkuk. oven pada rel ke-2 dari bawah. Waktu memanggang adalah 25 - 30 menit. Lakukan tes tongkat kayu. Tidak ada lagi adonan yang menempel saat ditarik keluar. Setelah kue dikeluarkan, biarkan dingin di atas loyang.
Mengisi dan menyelesaikan:
- Balikkan lembaran adonan yang sudah dingin ke permukaan yang sama besar, potong secara horizontal di tengah 1 x dan lipat terpisah. Jika tersedia, letakkan bingkai kue persegi panjang di sekitar selembar adonan, tetapi ini tidak mutlak diperlukan. Untuk isian, pertama-tama masak puding vanilla dari bahan-bahannya. Pengurangan jumlah susu memang disengaja. Kemudian segera olesi puding yang sudah jadi di atas piring di bingkai (atau di piring yang membentuk alas bawah) dan ratakan sampai ke tepi. Letakkan piring lainnya di atas dan tekan dengan ringan.
- Sekarang masak puding coklat untuk penutup dan pada saat yang sama cairkan mentega dan gula dalam panci dan karamel serpihan almond sambil diaduk sampai berwarna cokelat keemasan.
- Oleskan puding cokelat di permukaan kue selagi masih hangat dan segera - dan selama puding belum membentuk kulit - oleskan rapuh di atasnya. Ini dapat dengan mudah meresap. Kemudian biarkan kue benar-benar dingin dan potong menjadi bagian yang diinginkan. Bagi saya ada 12 buah.
