John Myers
Konten
show
bahan
gulai
- 500 g Gulai campur
- 3 bagian Bawang segar
- 1 bagian Siung bawang putih
- 1 bagian cabai merah segar
- 2 Sendok makan (tingkat) Pasta tomat terkonsentrasi tiga kali
- 1 sendok makan Kaldu sayur berbutir *
- Merica dan garam
- 2 sendok makan Mentega yang diklarifikasi untuk menggoreng
- 250 g Kol parut*
- 2 sendok makan Krim asam
pangsit
- 10 g Ragi segar
- 250 g Tepung terigu jenis 550
- 125 ml susu
- 1 mencubit Garam
- 1 bagian Telur
- 1 Sendok teh (tingkat) Gula
petunjuk
gulai
- Panaskan mentega lemak babi dalam wajan, tambahkan goulash dalam porsi, merica dan goreng. Pindahkan ke panci besar.
- Kupas bawang putih dan bawang bombay, buang bijinya dari cabai. Cincang halus cabai dan bawang putih dan potong bawang menjadi potongan besar.
- Sekarang masukkan semuanya ke dalam wajan tempat dagingnya dibakar. Tambahkan pasta tomat dan goreng.
- Deglaze dengan sedikit air dan tambahkan campuran ini ke daging bakar dan masak dengan api sedang sampai lunak. (Sekitar 30 menit). Bumbui dengan garam dan merica.
- Tambahkan sauerkraut yang sudah jadi ke daging dan aduk dengan krim asam.
pangsit
- Panaskan Mlich sedikit dan larutkan ragi bersama gula di dalamnya.
- Ayak tepung ke dalam mangkok, tambahkan garam, tambahkan telur dan campuran ragi-susu lalu aduk adonan hingga lepas dari tepi mangkok. Jika perlu, tambahkan sedikit tepung lagi. (tergantung ukuran telur)
- Sekarang tutupi adonan dan biarkan mengembang di tempat yang hangat hingga mengembang dua kali lipat.
- Uleni adonan menjadi satu, bagi dan bentuk dua pangsit panjang.
- Didihkan air yang cukup besar, bumbui dengan garam dan biarkan kedua pangsit terendam selama sekitar 15-20 menit, berputar beberapa kali. Silakan pilih panci yang besar, karena pangsitnya masih terbuka sedikit.
- Angkat dengan sendok berlubang dan potong dengan hati-hati menjadi irisan setebal 1 cm dengan benang dapur atau pisau listrik.
- Atur pangsit dengan goulash di atas piring yang sudah dipanaskan.
- * Tautan ke sayuran: sauerkraut Franconian dan campuran rempah-rempah: kaldu sayuran berbutir
makanan
Porsi: 100gKalori: 118kkalKarbohidrat: 7.6gProtein: 4.3gLemak: 7.7g
