Memasak dalam Panci – Begitulah Cara Kerjanya

Mengawetkan dalam panci: Siapkan gelas

Sebelum mengawetkan, sebaiknya siapkan stoples beserta isinya dengan baik.

1. Pertama, gelas harus disterilkan. Anda dapat melakukannya dengan berbagai cara.
2. Penting agar kacamata dirawat setidaknya pada suhu 100 derajat Celcius. Ini membunuh semua kuman dan bakteri.
3. Untuk memastikan gelas Anda tidak pecah saat diisi, letakkan di atas tisu basah setelah disterilkan.
4. Kemudian isi gelas dengan selai atau sayuran yang sudah disiapkan. Pastikan sekitar dua hingga tiga sentimeter tetap bebas dari tepi atas kaca.
5. Tutup stoples segera setelah diisi.

Mengawetkan stoples: Begini caranya

Untuk menyimpan gelas di dalam panci, Anda membutuhkan panci besar dan rak kawat.

1. Tempatkan kisi-kisi di dalam pot. Gelas Anda tidak boleh berdiri di dasar panci saat mengawetkannya. Jika Anda tidak memiliki kisi-kisi, Anda bisa meletakkan handuk dapur di dasar panci, misalnya.
2. Tempatkan gelas di dalam panci dan isi dengan air.
3. Bawa air untuk direbus. Idealnya, suhunya harus sama dengan isi gelas.
4. Jika tidak, kacamata Anda bisa pecah. Cara terbaik adalah memeriksa suhu air dengan termometer.
5. Waktu pengawetan dimulai segera setelah gelembung muncul di dalam toples.
6. Jika waktu pengawetan yang ditentukan dalam resep lama dan air cepat menguap, tambahkan sedikit air lagi.
7. Setelah waktu pengawetan berlalu, keluarkan stoples dari panci dan biarkan dingin.