John Myers
Masak pasta dengan cepat, tambahkan pesto dan hidangan lezat sudah siap. Baik dibuat dari bumbu hijau segar atau berbahan dasar tomat, pesto buatan sendiri menawarkan pengalaman rasa yang istimewa, tanpa bahan tambahan yang tersedia secara komersial. Bahkan sisa makanan beku pun meyakinkan.
Yang berbicara tentang pembekuan
Tidak ada yang ingin menghentikan Anda membuat pesto yang benar-benar baru dibuat. Tidak ada yang lebih baik. Tetapi ada banyak alasan untuk menggunakan potensi dan ruang kosong dari chest freezer.
- Proses herbal yang tersedia di musim panas
- Jangan biarkan residu pesto yang tidak terpakai terbuang sia-sia
- Pengisi untuk hari-hari ketika tidak ada waktu untuk memasak
- pesto dijamin tidak rusak di lingkungan yang sangat dingin
Bekukan pesto yang dibeli di toko
Sementara pesto buatan sendiri dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari dalam kondisi ideal, isi toples supermarket terbuka harus lebih cepat habis.
Bagi mereka yang lebih suka variasi di piring mereka, sisa makanan akan memanjakan. Kecuali dibekukan. Namun, hal ini tidak boleh dilakukan tepat sebelum pembusukan, tetapi sebaiknya segera setelah toples dibuka.
Porsi, langkah penting
Karena cairan yang dikandungnya, pesto membeku menjadi satu gumpalan keras. Akibatnya, seluruh pesto harus dicairkan nanti, tidak peduli berapa banyak yang sebenarnya dibutuhkan. Oleh karena itu, be-all dan end-all saat pembekuan adalah porsi yang benar.
- Bagilah pesto dalam jumlah besar
- dalam porsi berdasarkan kebutuhan
- bekukan dalam beberapa wadah kecil
Pesto dapat dituangkan dengan indah ke dalam baki es batu dan dibekukan sebelumnya. Dengan kubus individual, jumlah yang tepat dapat disatukan kapan saja jika diperlukan.
Pemberian label adalah sebuah kebutuhan
Beberapa barang beku dapat dikenali dengan jelas dari penampilannya tanpa label yang sesuai. Situasinya berbeda dengan pesto, misalnya dengan varian hijau. Tidak hanya jenis pesto individu yang sulit dibedakan, tetapi ada juga risiko kebingungan dengan herba beku.
Mengkompensasi hilangnya warna
Seperti diketahui, mata juga makan, dan warna hijau terutama menandakan kesegaran. Namun, dengan pesto beku, garis minus di dalam freezer dapat menyebabkan hilangnya warna secara signifikan. Ini terutama terjadi pada basil pesto yang populer.
Kehilangan warna tidak dapat dikembalikan setelah pencairan. Dengan tambahan sedikit bumbu segar, warna dan rasa pesto bisa lebih terasa.
Sedikit kehilangan rasa
Pesto beku kadang-kadang terasa sedikit kurang kuat daripada yang baru dibuat setelah dicairkan. Namun, sisa rasanya masih cukup enak untuk dibekukan. Dengan sedikit jus lemon, lada segar, dll. Rasanya bisa ditingkatkan sesudahnya.
Daya tahan
Jika Anda menyukai pasta dengan pesto, Anda pasti tidak akan membiarkannya lama di dalam freezer. Namun demikian, untuk informasi Anda: Pesto yang dibekukan dalam kondisi optimal dapat dengan mudah bertahan setahun di dalam freezer.
Mereka sebaiknya ditempatkan di area terdingin dari freezer. Penting juga untuk dikemas dan dibekukan segera setelah persiapan. Namun, pesto yang dipanaskan terlebih dahulu harus benar-benar dingin.
Cairkan pesto beku
Pesto harus dicairkan dengan lembut di lemari es, sebaiknya semalaman. Varian yang mungkin atau harus dipanaskan juga dapat dicairkan lebih cepat di dalam panci dengan api kecil.
Kesimpulan untuk pembaca cepat:
- Pesto yang cocok: Pesto buatan sendiri dan yang dibeli
- Porsi: Bagi pesto menjadi ukuran porsi yang sesuai; memfasilitasi pencairan
- Pelabelan: risiko kebingungan dengan barang beku lainnya; Pastikan untuk memberi label wadah
- Shelf Life: Tetap dapat dimakan hingga satu tahun
- Pencairan: Lembut di lemari es semalaman
- Atau: dalam panci dengan api kecil; hanya varietas yang tahan panas
- Kehilangan warna: suhu di bawah nol menyebabkan perubahan warna; Pesto tetap bisa dimakan
- Tip: Setelah dicairkan, bumbui warnanya dengan bumbu segar
- Perubahan rasa: Rasa berkurang sedikit; Bumbu mungkin
Informasi tambahan tentang pembekuan bawang putih liar telah disusun untuk Anda di sini.
