Crystal Nelson
Teh jahe memberi tubuh kehangatan yang menyenangkan di musim dingin dan merupakan obat serbaguna. Di sini Anda dapat mengetahui cara menyiapkan sendiri teh jahe dari jahe segar dengan cepat dan mudah – dan apa saja yang perlu Anda ingat.
Teh jahe segar rasanya nikmat dan merupakan minuman ideal untuk musim gugur dan musim dingin yang sejuk. Siapa pun yang cepat membeku pasti harus mencoba teh jahe panas: umbi eksotiknya benar-benar panas. Teh jahe juga merupakan obat rumahan yang populer untuk pilek, mual, masalah pencernaan, dan kram menstruasi. Tehnya sangat beraroma dan terasa buah serta pedas dengan sedikit lada. Anda dapat dengan mudah membuat teh sendiri dari jahe segar.
Buat teh jahe sendiri – bahan-bahannya
Untuk sepoci teh jahe buatan sendiri, Anda membutuhkan:
- jahe segar (hitung sekitar seukuran kenari per cangkir)
- air mendidih
- sesuai selera herba segar, air jeruk lemon atau madu untuk pemanis
Resep: Rebus teh jahe
- Cuci akar jahe.
- Iris tipis atau parut jahe.
- Kemudian tuangkan air mendidih ke atas jahe dan biarkan terendam setidaknya selama sepuluh menit. Semakin lama diseduh, semakin panas tehnya.
- Saring melalui saringan.
- Anda dapat memurnikan teh jahe sesuai keinginan. Mint segar, lemon balm, thyme, jus lemon atau madu cocok untuk ini.
Tips membuat teh jahe sendiri
Cara terbaik adalah menggunakan jahe organik. Apalagi jika menggunakan kulitnya, umbinya harus bebas pestisida.
Anda bisa mengenali jahe segar dari kulitnya yang halus dan kencang.
Selalu potong jahe segar.
Jangan kupas akar jahe – ada banyak bahan berharga di kulitnya.
Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan bubuk jahe, tetapi kandungan minyak esensialnya lebih sedikit.
Hindari kesalahan umum dengan teh jahe
Jangan memotong jahe terlalu dini, selalu sebelum mendidih. Jika tidak, bahan berharga dari umbinya bisa hilang.
Perhatikan suhu air: Sebaiknya siapkan teh jahe dengan air mendidih, airnya tidak boleh lebih dingin.
Apa itu air jahe?
Air jahe adalah alternatif dingin yang menyegarkan dibandingkan teh jahe panas yang menghangatkan. Untuk air jahe, Anda bisa mendinginkan teh panasnya atau menyeduhnya dalam keadaan dingin. Rasanya luar biasa – terutama di hari-hari musim panas dengan dentingan es batu dan seiris lemon!
Akar jahe ajaib sangat menyehatkan
Jahe mengandung banyak vitamin, serta magnesium, zat besi, kalsium dan potasium. Namun, zat pedas dan minyak esensial seperti gingerol, minyak coklat atau borneollah yang menjadikan umbi ini sangat berharga bagi kesehatan kita.
“Akarnya, yang sangat tidak mencolok dari luar, juga menyembunyikan berbagai bahan aktif obat di dalamnya dan oleh karena itu merupakan obat yang populer dalam naturopati,” jelas Dr. Roman Huber, kepala pusat naturopati universitas di seberang klinik universitas di Freiburg.
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok (TCM), jahe telah memainkan peran penting selama berabad-abad dan dianggap sebagai obat untuk pilek, nyeri, mual, dan migrain. Pada tahun 2018, umbi panas dinobatkan sebagai tanaman obat tahun ini.
Jahe dapat membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan:
- memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu mengatasi gejala pilek
- membantu mengatasi mual (juga mabuk perjalanan) dan masalah pencernaan
- memiliki efek anti-inflamasi
- meredakan kram menstruasi
- adalah pereda nyeri umum
- dapat membantu mengatasi migrain
