Muffin Rendah Karbohidrat Sehat: 3 Resep Lezat

Muffin rendah karbohidrat yang sehat dan lezat. Sangat padat nutrisi, Anda dapat memperlakukannya sebagai makanan lengkap atau menggunakannya sebagai camilan bergizi saat bepergian. Pada artikel ini, kami menyajikan 3 resep muffin lezat.

Muffin rendah karbohidrat yang lezat dengan sayuran dan salmon

Untuk muffin rendah karbohidrat yang lezat dengan sayuran dan salmon, Anda membutuhkan 1 1/2 cangkir tepung buncis, 1/4 cangkir tepung lupin, 1-2 cangkir air, 300 g brokoli atau sayuran pilihan Anda, 1/2 kecil untuk kira-kira . 8-10 buah bawang bombay cincang, 100g bayam, 1 siung bawang putih, cincang, 2 tomat, cincang, 100g salmon segar, cincang, dan 1 sdt minyak kelapa.

• Campur tepung buncis, tepung lupin, dan air untuk membentuk adonan cair dan biarkan dalam mangkuk.
• Dalam wajan, tumis brokoli, bawang merah, bayam, bawang putih, dan salmon dengan sedikit cairan hingga menguap.
• Tambahkan isi panci ke adonan dan tambahkan tomat cincang dan sedikit minyak kelapa.
• Campur semuanya dan tuangkan campuran ke dalam cangkir muffin.
• Masukkan muffin ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 240 °C dengan api atas dan bawah. Gunakan loyang tengah dan tunggu 35-40 menit.
• Sekarang mereka hanya perlu dingin dan kemudian Anda dapat menikmati muffin.

Muffin dengan wortel, apel, dan kelapa

Muffin rendah karbohidrat yang lezat juga bisa sedikit lebih segar. Untuk sekitar 6-8 potong Anda membutuhkan seikat wortel. 2 buah apel ukuran kecil, 80 gr tepung buncis, 200 ml air mineral, 1 sdm minyak kelapa, 1/2 sdt kayu manis, 1/2 sdt vanili bubuk, 50 gr kelapa parut, 1 sdt baking powder.

• Campur tepung buncis, minyak kelapa cair, dan air mineral ke dalam adonan krim dan sisihkan.
• Parut wortel dan apel dan tambahkan ke adonan bersama dengan sisa bahan.
• Campur semuanya. Jika massa terlalu keras, tambahkan sedikit air mineral.
• Isi semuanya ke dalam cetakan muffin dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 ° C atas dan bawah atau 180 ° C sirkulasi udara di kompartemen tengah selama sekitar 25-30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
• Keluarkan muffin dari oven dan biarkan dingin.

Muffin vegetarian rendah karbohidrat dengan telur

Untuk sekitar 8-10 muffin rendah karbohidrat vegetarian, Anda membutuhkan 3 telur organik, 1 cangkir tepung soba, 2 daun bawang cincang halus, 1 cangkir jagung, 1 zucchini cincang halus, 1 genggam jamur, 2 tomat cincang halus, 1 lada cincang halus, 1 cangkir kacang polong, dan sedikit minyak kelapa.

• Goreng bawang dan sisa sayuran dalam wajan dengan sedikit minyak kelapa dan tambahkan bumbu apa pun jika diinginkan.
• Campur telur dengan tepung soba untuk membentuk adonan dan tambahkan sedikit air jika adonan terlalu keras.
• Aduk sayuran goreng ke dalam adonan dan tuangkan ke dalam cetakan muffin.
• Sekarang panggang muffin rendah karbohidrat yang hangat selama sekitar 30 menit pada suhu 180 ° C atas dan bawah di rak tengah dalam oven.
• Sekarang yang harus Anda lakukan adalah membiarkan muffin menjadi dingin.