Pengganti Krim Asam: Begitu Juga Rasanya

Jika Anda membutuhkan krim asam untuk resep Anda tetapi tidak memilikinya di rumah atau vegan, Anda dapat menggunakan penggantinya. Agar hidangan Anda tetap istimewa, kami akan memberi tahu Anda alternatif terbaik dan pengganti vegan.

Pengganti krim asam: Alternatif ini tersedia

Pertama, kami akan memperkenalkan beberapa produk susu yang ideal sebagai pengganti:

• Krim asam: Pengganti terbaik untuk krim asam mungkin adalah krim asam karena ini juga dibuat dengan menambahkan bakteri asam laktat. Namun, krim asam sering juga mengandung zat pengental. Ini memiliki kandungan lemak 20 hingga 25 persen, krim asam hanya memiliki 10 persen lemak.
• Creme Double: Konsistensi alternatif ini sangat kental dan kandungan lemaknya lebih dari 40 persen. Oleh karena itu, krim ganda sangat cocok sebagai pengganti makanan penutup.
• Creme Fraiche: Pengganti ini juga memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi, yaitu sekitar 30 persen. Namun, sangat mirip dengan krim asam, itulah sebabnya sering digunakan sebagai pengganti. Ini adalah alternatif yang terbukti, terutama untuk kue dan kue tar.
• Quark: Anda juga dapat menggunakan quark, terutama dalam kue. Namun, Anda harus menambahkan sedikit susu lagi, jika tidak, kue bisa menjadi terlalu kering dengan cepat.
• Keju krim: Hal yang sama berlaku untuk keju krim seperti halnya quark. Yang terbaik adalah menambahkan susu dan asam sitrat, jika tidak, keju krim tidak akan terasa asam seperti krim asam.

Buat sendiri krim asam vegan – Begini caranya

Ada beberapa alternatif nabati untuk orang yang mengikuti pola makan vegan. Itu sebabnya kami akan memberi tahu Anda bagaimana Anda dapat dengan mudah membuat krim asam vegan sendiri. Kamu membutuhkan 150 gram kacang mete, 180 mililiter air, 2 sendok makan air jeruk nipis, 1 sendok teh cuka sari apel, 3/4 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh mustard Dijon, dan 1/2 sendok teh ragi. serpih.

• Pertama, kacang mete harus direndam dalam air selama 5 jam.
• Ini kemudian ditempatkan dalam saringan dan dibilas.
• Kemudian Anda bisa memasukkan kacang ke dalam blender bersama dengan bahan lainnya.
• Sekarang haluskan semuanya sampai menjadi massa krim.
• Terakhir, semuanya dibumbui sesuai selera, dimasukkan ke dalam kaleng, dan disimpan di lemari es.