John Myers
Konten
show
bahan
daging
- 500 g Daging babi tenderloin
- Minyak lobak
- Garam
- Lada dari penggiling
saus
- 250 g Jamur putih
- 200 ml Krim 30% lemak
- 200 ml Kaldu daging sapi
- 0,5 medium Bawang
- 1 sdt Pasta tomat
- 1 sdt Bubuk paprika manis
- 0,5 sdt bubuk kari
- Garam
- Lada
- 1 sdm Mentega
- tepung makanan
petunjuk
Persiapan saus
- Kupas bawang dan potong menjadi kubus halus. Potong jamur menjadi irisan. Panaskan wajan dan goreng jamur TANPA LEMAK, keluarkan jamur dari wajan. Tumis bawang bombay dengan mentega, tambahkan pasta tomat dan 1 menit kemudian deglaze dengan krim dan kaldu sapi. Sekarang tambahkan jamur ke saus. Bumbui dengan paprika, bubuk kari, garam dan merica, kurangi sedikit di atas api sedang. Jika perlu, larutkan tepung maizena dengan sedikit air untuk mengentalkan saus. Jika perlu, bumbui lagi dengan garam dan merica.
Persiapan daging
- Potong fillet babi menjadi medali dengan ukuran yang sama dan tekan ringan dengan tangan Anda. Bumbui dengan garam dan merica di kedua sisi. Panaskan wajan dengan minyak lobak (jika Anda suka, Anda bisa menambahkan setangkai rosemary dan satu siung bawang putih yang dihancurkan dengan kulitnya ke dalam minyak). Bakar daging di kedua sisi selama sekitar 2 menit, kecilkan api dan selesaikan memasak.
- Atur medali bersama dengan saus dan lauk pilihan Anda ... selesai. Tambahkan salad dan nikmati makanan Anda.
makanan
Porsi: 100gKalori: 151kkalKarbohidrat: 2gProtein: 10.1gLemak: 11.5g
