John Myers
Baik di malam Natal atau di pertengahan musim panas sebagai lauk untuk pesta barbekyu. Baik putih klasik dengan mayones atau ringan dengan minyak: salad kentang selalu berhasil. Di sini kami tunjukkan 12 kentang sempurna untuk salad kentang.
Kentang untuk salad kentang
Salad kentang yang sempurna hanya berhasil dengan variasi yang berlilin (juga disebut "berlemak"). Mereka mengandung lebih sedikit pati dan karena itu dapat diiris tanpa hancur – menjadikannya sempurna untuk salad populer. Banyak ras dan kentang asli memiliki khasiat ini.
Anda juga bisa menggunakan kentang yang sebagian besar berlilin. Karena ini sedikit hancur setelah dimasak, mereka ideal untuk versi krim, di mana Anda tetap mencampurnya dengan mayones.
Varietas bertepung, di sisi lain, tidak direkomendasikan. Mereka akan rusak setelah dimasak, sehingga salad kentang Anda akan menjadi lembek.
Tip: Rebus kentang Anda sehari sebelumnya dan kupas saja sebelum diproses. Membiarkannya semalaman akan membuat konsistensinya semakin kencang.
Varietas ini berakhir di mangkuk salad:
Bahkan jika Anda tidak dapat menemukan jenis yang Anda inginkan di supermarket, Anda dapat dengan mudah beralih ke jenis yang sebanding, karena sebagian besar tersedia di toko sepanjang tahun. Anda dapat memilih antara varietas berikut untuk salad kentang Anda:
- Linda
- Selma
- ditta
- indah
- Golda Marie
- tikus
- sieglinde
- Bella prima
- Kembali dan Panggang
- croissant Bamberg
- Nicola
Kiat: Varietas Linda tidak begitu populer. Seleranya yang khas membuat balutan mahal menjadi tidak berguna. Berkat aromanya, Anda dapat membatasi diri hanya pada beberapa bahan saja.
"Kentang Biru" untuk salad kentang
"Kentang biru" memberikan variasi dan datang kepada kita sebagai kentang primal dari Amerika Selatan. Anda dapat langsung melihat dari mana namanya berasal. Daging ungu mereka membuat salad Anda menjadi sorotan prasmanan – baik dari segi rasa maupun penampilan.
