John Myers
Konten
show
bahan
- 2 Daging panggang Rib Eye
- 1 El Mentega yang diklarifikasi
- 40 g Mentega
- 2 hancur Siung bawang putih
- 4 Cabang Timi
- Garam lada
petunjuk
- Cuci iga steak di bawah air mengalir dan keringkan.
- Biarkan terbuka selama satu jam agar bisa mencapai suhu kamar.
- Hal ini penting agar daging matang merata.
- Potong tendon di sisi iga steak beberapa kali dengan pisau tajam agar steak tidak melengkung saat dibakar.
- Panaskan wajan dengan kuat, lalu bumbui steak di kedua sisi dengan garam dan merica.
- Masukkan mentega yang sudah diklarifikasi ke dalam wajan panas, masukkan steak, tambahkan thyme dan bawang putih untuk aroma yang luar biasa.
- Balikkan steak setelah kira-kira. 4 menit.
- Bakar bagian belakang steak sama panasnya, lalu matikan kompor dan biarkan rib - eye steak mendidih hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
- Tambahkan sedikit mentega ke steak dan biarkan berbusa di wajan.
- Taburkan mentega rasa pada steak.
- Saya menggoreng steak sesuai selera saya
- Lauknya adalah asparagus dengan mentega cair
