Selai Strawberry dengan Elderflower

Cuci stroberi, petik bunga elder, haluskan stroberi, peras lemon dan tambahkan jus, lalu tambahkan gula pengawet dan masukkan ke dalam panci yang cukup besar dan biarkan sedikit terendam. Biarkan mendidih sambil diaduk sesuai petunjuk pada kemasan. Skim, aduk perlahan bunga elder yang sudah dipetik, isi ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup