John Myers
Konten
show
bahan
Untuk saus bechamel:
- 4 Cakram HAM yang dimasak
- 2 Cakram keju raclette
- 1 sendok teh Dijon mustard
- 20 g Mentega
- 50 g kubus HAM
- 1 kl. Potongan bawang merah
- 20 g Tepung
- 150 g Kaldu
- 150 g susu
- Lada hitam dari penggilingan
- Garam
Selain itu juga:
- Mentega untuk loyang oven
- Keju (berbagai jenis) **
petunjuk
- Potong daun bawang yang sudah disiapkan menjadi dua melintang dan didihkan dalam air mendidih yang sedikit asin selama sekitar 5 menit dan segera bilas dengan air dingin. Letakkan ham yang sudah dimasak berdampingan. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat.
- Potong dua irisan raclette melintang dan olesi dengan mustard; Tempatkan sisi mustard di atas irisan ham. Bungkus daun bawang yang sudah dikeringkan di dalamnya dan letakkan gulungan di dalam casserole atau piring oven yang sudah diolesi mentega.
- Untuk saus béchamel, keringat ham kubus dalam mentega cair dengan kubus bawang, taburi dengan tepung, keringat selama sekitar 2 menit (aduk terus) dan secara bertahap deglaze dengan kaldu dan susu (jangan lupa diaduk).
- Didihkan saus, bumbui dengan garam dan merica, lalu tuangkan di atas gulungan. Taburi dengan keju parut dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 35 menit. Kentang jaket kecil terasa paling enak dengan gulungan daun bawang pedas ini dengan saus bechamel.
- ** Saya memiliki campuran: Gouda, Cheddar, Maasdam, dan curado Spanyol
makanan
Porsi: 100gKalori: 118kkalKarbohidrat: 7gProtein: 5.6gLemak: 7.5g
