John Myers
Daun bawang juga dikenal sebagai daun bawang atau bawang musim dingin, meskipun tersedia sepanjang tahun. Daun bawang tidak berhubungan dengan daun bawang atau daun bawang, tetapi dengan bawang. Mereka terasa lebih lembut dan memberi warna pada makanan.
Asal
Daun bawang mungkin awalnya berasal dari Cina tengah dan barat, dan kemudian datang ke Eropa melalui tempat yang sekarang disebut Rusia. Bersama kami, mereka berasal dari budidaya dalam negeri atau dari Spanyol, Italia, Prancis, dan Mesir.
Musim
Daun bawang tersedia sepanjang tahun.
Rasa
Semakin rendah, bawang putih rasanya agak seperti bawang bombay, rasa hijaunya lebih mengingatkan pada daun bawang dan daun bawang.
penggunaan
Bawang bombay cocok mentah dalam salad atau dengan quark herba pedas. Mereka memiliki tempat yang kuat dalam masakan Asia dan menambah rasa pada hidangan wajan, misalnya. Tapi semua hidangan yang biasanya disiapkan dengan bawang bombay, seperti daging cincang atau kentang goreng, terasa lebih ringan dengan daun bawang. Namun, sayuran hijau tidak boleh dimasak terlalu lama, karena akan kehilangan aromanya.
Penyimpanan/umur simpan
Daun bawang tidak tahan selama bawang meja. Mereka dapat disimpan di laci sayuran di lemari es selama sekitar satu minggu.
