Sup Mentimun Musim Panas dengan Salmon Asap

Kupas kentang, wortel dan seledri serta bawang merah dan potong dadu kecil.

Panaskan minyak dan keringat sayuran yang dipotong dadu dengan baik.

Sementara itu, tutup ujung mentimun, kupas, belah dua, dan inti mentimun. Kemudian potong dadu berukuran 1 cm. Tambahkan sebentar ke sayuran dan deglaze dengan kaldu ayam panas. Bumbui dengan sedikit garam dan merica. Tutup dan masak dengan api kecil selama 10 menit (maka sayurannya akan lunak, jika tidak ... biarkan mendidih lagi). Sekarang mari kita biarkan semuanya menjadi sedikit dingin.

Sementara itu, potong kucai menjadi gulungan halus. Potong salmon asap menjadi irisan tipis.

Sekarang haluskan sup hingga halus, masukkan daun bawang dan krim ganda dengan pengocok, lalu bumbui lagi dengan garam dan merica. Sekarang masukkan salmon asap dan biarkan terendam selama 30 menit.

Jika Anda suka supnya dingin, masukkan ke dalam pendingin. Kalau tidak, nikmati saja suam-suam kuku atau panaskan sebentar, tapi jangan dimasak lagi..... Karena sup ini rasanya dingin - suam-suam kuku - dan enak panas...... selamat bersantap.....

Saya akan sangat senang jika semua orang memberikan komentar yang bagus tentang resepnya. Kritik atau saran juga sangat saya terima, karena saya hanya memasak dengan air. Penikmat sup berterima kasih sebelumnya.