John Myers
Magnesium adalah mineral penting bagi tubuh kita. Kami menutupi sebagian besar kebutuhan sehari-hari kami dengan makan roti dan produk susu. Untuk mencapai dosis harian yang direkomendasikan 300 hingga 400 mg magnesium, makan berbagai jenis sayuran dan buah juga membantu.
Di antara berbagai jenis sayuran, kacang-kacangan sangat kaya akan magnesium. Buncis kering misalnya mengandung 125 mg magnesium per 100 g, dari kaleng masih 44 mg. Kedelai kering bahkan mencapai 220 mg, kedelai kalengan menyediakan 90 mg magnesium per 100 g. Kacang putih dan kacang polong juga termasuk sayuran dengan kandungan magnesium lebih dari 100 mg. Sayuran seperti adas, brokoli, kohlrabi, kentang, dan lobak juga memiliki kandungan magnesium yang relatif tinggi hingga 40 mg.
Bom magnesium asli juga kacang, almond, dan kacang tanah. Sebaliknya, sebagian besar buah-buahan mengandung kurang dari 20 mg magnesium per 100 g. Dalam kasus apel, misalnya, hanya 5 mg. Pengecualian untuk ini adalah pisang dengan 30 mg per 100 g. Buah kering mengandung jumlah mineral yang jauh lebih besar daripada buah segar.
Magnesium sangat penting untuk kelancaran berbagai proses dalam tubuh kita. Mineral diperlukan untuk fungsi otot karena mempengaruhi transmisi rangsangan dari saraf ke otot. Selain itu, magnesium mengaktifkan sejumlah besar enzim yang diperlukan untuk metabolisme. Ini menghambat pembekuan darah dan magnesium juga diperlukan untuk pembentukan tulang. Magnesium sering dikatakan dapat meredakan nyeri otot, namun hal ini belum terbukti secara ilmiah.
