John Myers
Konten
show
bahan
Untuk fillet salmon:
- 2 Fillet salmon liar (250 g)
- 2 Tomat besar (sekitar 250 g)
- 1 Mozarella (125 gram)
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm Minyak zaitun
- 2 Sejumput garam
- 2 Sejumput lada
Untuk menginjak:
- 250 g Kentang
- 1 Kohlrabi (sekitar 400 g)
- 1 Bawang kira-kira. 100 gram
- 1 sdt Garam
- 1 sdm Mentega
- 50 ml susu
- 1 sdm Krim asam
- 2 sejumput besar garam
- 1 mencubit Pala
Melayani:
- 2 Tomat *) lihat resep
- 2 Sejumput garam
- 2 sdt Minyak zaitun
- 2 Irisan lemon
petunjuk
Daging salmon tanpa tulang:
- Masukkan 1 buah tomat potong-potong ke dalam loyang tahan oven, bumbui dengan garam (1 sejumput) dan merica (1 sejumput), letakkan fillet salmon liar di atasnya dan siram dengan kecap manis (1 sdm). Tutupi semuanya dengan irisan tomat, garam (1 sejumput) dan merica (1 sejumput), tutupi dengan irisan mozzarella dan taburi dengan minyak zaitun (2 sdm). Masukkan tutupnya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (220 ° C) dan panggang selama sekitar 20-25 menit. Mungkin 5 menit terakhir tanpa tutupnya.
Kentang tumbuk Kohlrabi:
- Kupas dan potong dadu kohlrabi. Kupas, cuci, dan potong dadu kentang. Kupas dan potong dadu bawang bombay. Masukkan semuanya ke dalam panci dengan air asin (1 sendok teh) dan masak selama sekitar 20 menit, tiriskan, tambahkan mentega (1 sendok makan) dan susu (50 ml) dan aduk/haluskan dengan penghalus kentang. Haluskan dengan krim asam dan garam (2 sejumput besar) dan pala (1 sejumput) sesuai selera.
Menyajikan:
- Tata fillet salmon liar dengan lauk pauknya (tomat panggang dan mozzarella) di dua piring dengan kohlrabi dan tumbukan kentang, tutupi dengan potongan tomat (asin + minyak zaitun) dan sajikan.
*) siehe Rezept
- Potong, kikis, hias, dan hias
makanan
Porsi: 100gKalori: 253kkalKarbohidrat: 10.7gProtein: 1.7gLemak: 22.8g
