Hidangan Tumis: Sayuran dan Jamur Pan
Porsi: 2 team Anda
bahan
sayur-sayuran
- 70 g bawang putih
- 100 g Wortel
- 360 g Jamur hutan
- 215 g Kentang dimasak merah
- 60 g Kentang dimasak dikupas
- 3 sdm Minyak zaitun extra virgin
- 150 ml Anggur putih semi-kering
- 3 sdm Cuka balsamik
- 2 sdm Meggle mentega truffle
rempah-rempah
- 1 sdm lada berwarna-warni
- 0,5 sdm garam berbumbu
petunjuk
persiapan
- Cuci dan bersihkan jamur lalu potong-potong seukuran gigitan... Kupas bawang bombay dan potong cincin... Kupas wortel dan potong cincin... Potong kentang menjadi irisan
Memasak
- Panaskan minyak dalam wajan ... tumis bawang bombay dan wortel (kira-kira 3 menit), deglaze dengan 100 ml wine dan kecilkan (kira-kira 5-7 menit) ... tambahkan jamur dan goreng sampai berwarna coklat keemasan dalam 10 menit ... Tambahkan kentang dan goreng selama sekitar 3 menit ... tambahkan 50 ml anggur dan cuka balsamic dan kentalkan dengan mentega truffle ... bumbui dengan garam dan merica
Melayani
- Letakkan di piring dan nikmati panas
makanan
Porsi: 100g | Kalori: 145kkal | Karbohidrat: 3.8g | Protein: 1.7g | Lemak: 12.7g