Potong ayam menjadi kubus yang sangat kecil. Kocok telur dengan garam laut kasar dari gilingan (2 sejumput besar) dan panggang panekuk dalam wajan yang dilapisi dengan minyak bunga matahari (1 sdm). Biarkan dingin dan potong dadu yang sangat kecil. Bersihkan dan cuci paprika dan potong dadu yang sangat kecil. Kupas bawang dan cincang halus. Bersihkan dan cuci daun bawang dan potong menjadi cincin halus. Cuci bersih/buang biji cabai, cuci dan potong dadu. Kupas dan potong dadu halus jahe. Panaskan minyak bunga matahari (4 sdm) dalam wajan dan goreng / tumis sayuran / ayam / telur (kubus bawang merah + jahe kubus, wortel kubus, ayam kubus, paprika kubus, kacang polong + daun bawang dan telur kubus) satu demi satu lainnya. Bumbui dengan kecap manis (1 sdm), kecap asin (1 sdm) dan kaldu ayam instan (2 sdt). Masukkan/masukkan nasi, tumis/tumis.