John Myers
Konten
show
bahan
Nasi basmati kuning:
- 150 g Nasi basmati / dimasak kira-kira. 450g
- 350 ml air
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Kunyit
Nasi goreng basamati kuning dengan telur, ayam dan sayuran:
- 150 g Ayam (sisa ayam panggang!)
- 2 Telur
- 2 cubitan besar Garam laut kasar dari penggilingan
- 1 sdm Minyak bunga matahari
- 1 Wortel kira-kira. 60 g
- 0,5 Paprika merah kira-kira. 60 gram
- 0,5 Lada kuning kira-kira. 60 gram
- 1 Bawang kira-kira. 60 gram
- 60 g Kacang hijau beku
- 1 Daun bawang kira-kira. 25 gram
- 1 cabai rawit merah
- 1 bagian Jahe seukuran kenari
- 4 sdm Minyak bunga matahari
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm Kecap asin
- 2 sdt Kaldu ayam instan/alternatif. 1 sendok teh glutamat
Menyajikan:
- 2 Tangkai Daun bawang untuk hiasan
- Saus cabai manis
petunjuk
Nasi basmati kuning:
- Yang terbaik adalah memasak nasi sehari sebelumnya. Untuk melakukan ini, aduk nasi ke dalam 350 ml air asin (1 sendok teh garam) dan kunyit (1 sendok teh), didihkan sebentar sambil diaduk dan masak dengan suhu paling rendah selama sekitar 20 menit dengan tutupnya. Biarkan dingin dan simpan di lemari es hingga keesokan harinya.
Nasi goreng basamati kuning dengan telur, ayam dan sayuran:
- Potong ayam menjadi kubus yang sangat kecil. Kocok telur dengan garam laut kasar dari gilingan (2 sejumput besar) dan panggang panekuk dalam wajan yang dilapisi dengan minyak bunga matahari (1 sdm). Biarkan dingin dan potong dadu yang sangat kecil. Bersihkan dan cuci paprika dan potong dadu yang sangat kecil. Kupas bawang dan cincang halus. Bersihkan dan cuci daun bawang dan potong menjadi cincin halus. Cuci bersih/buang biji cabai, cuci dan potong dadu. Kupas dan potong dadu halus jahe. Panaskan minyak bunga matahari (4 sdm) dalam wajan dan goreng / tumis sayuran / ayam / telur (kubus bawang merah + jahe kubus, wortel kubus, ayam kubus, paprika kubus, kacang polong + daun bawang dan telur kubus) satu demi satu lainnya. Bumbui dengan kecap manis (1 sdm), kecap asin (1 sdm) dan kaldu ayam instan (2 sdt). Masukkan/masukkan nasi, tumis/tumis.
Menyajikan:
- Tekan nasi basmati kuning panggang dengan telur, ayam, dan sayuran menjadi bentuk dekoratif, balikkan ke piring, gerimis dengan saus cabai manis dan hiasi dengan daun bawang dan sajikan.
olymp trade indonesiaTip:
- Karya cuplikan yang relatif kompleks yang dapat disiapkan dengan sangat baik. Memasak kemudian berjalan relatif cepat.
