Emma Miller
Zucchini adalah sayuran yang murah dan terjangkau. Ini dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan sehat dan lezat.
Zucchini adalah sayuran yang murah dan enak yang bisa digunakan untuk membuat banyak masakan. Zucchini dapat dipanggang dengan keju, dipanggang dan dikukus, atau ditambahkan ke echo, ratatouille, dan casserole. Mereka adalah bahan dasar yang sangat baik untuk sup dan lauk sehat untuk hidangan daging. Mereka juga diisi dan dimasak menjadi spageti sayuran dan panekuk.
Pada saat yang sama, ahli gizi Svitlana Fus mencatat bahwa banyak orang yang meremehkan zucchini dan membagikan di Facebook bagaimana sayuran ini bermanfaat bagi kesehatan.
Zucchini – manfaat
Zucchini baik untuk penglihatan Anda. Sayuran ini kaya akan karotenoid lutein dan isomernya zeaxanthin (100 g – 35.4% dari nilai harian). Zat ini dapat menumpuk di jaringan mata dan memberikan perlindungan penglihatan yang efektif.
Zucchini (sejenis zucchini) mengandung karoten tinggi, terutama pada buah berwarna kuning. Ini juga mengandung asam askorbat dan folat - masing-masing 17% dan 4-5% dari kebutuhan harian. Bubur Zucchini tidak mengandung pati. Ini mengandung sedikit sukrosa per 100 g - 0.05 g, jadi makan sayuran ini tidak menyebabkan lonjakan glukosa darah.
Zucchini mengandung kalium - 11% dari kebutuhan harian 100 g. “Agar tubuh berfungsi dengan baik, sel-selnya harus memiliki konsentrasi ion kalium yang cukup, tetapi diekskresikan dalam jumlah besar melalui urin. Oleh karena itu, persediaan mereka harus terus diisi ulang,” kata ahli gizi tersebut.
Zucchini mengandung serat makanan dan air, yang penting untuk fungsi normal usus.
“Ini sangat penting bagi orang yang sedikit bergerak dan menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak. Serat juga memiliki efek positif pada mikroflora usus - meningkatkan jumlah bakteri menguntungkan dan menghambat pertumbuhan patogen kondisional. Selain itu, serat mengikat kolesterol dan asam empedu di usus dan mengeluarkannya dari tubuh. Ini mengurangi risiko aterosklerosis dan batu empedu, ”kata ahli itu.
Zucchini – konten kalori
Orang-orang yang memperhatikan berat badan dan menghitung kalori tidak perlu khawatir. Zucchini adalah produk yang sangat diet. Hanya ada 24 kalori per 100 g sayuran.
Zucchini jenis apa yang harus dibeli
Lebih baik membeli zucchini yang lebih kecil, lebih baik makan buah muda, saran ahli gizi.
“Kemudian kulitnya lunak, dagingnya berair dan putih, dan bijinya belum mengeras. Zucchini seperti itu enak dan memiliki lebih banyak nutrisi. Nilai gizi zucchini yang terlalu matang berkurang. Dagingnya menjadi keras, kehilangan juiciness, dan sulit untuk mengupas zucchini seperti itu, ”kata ahli itu.
Siapa yang harus memasukkan zucchini ke dalam makanan mereka?
Zucchini adalah sayuran murah dan terjangkau yang bisa digunakan untuk membuat banyak hidangan sehat dan enak. Karena daging zucchini lunak dan empuk, maka dapat dimasukkan ke dalam makanan anak-anak sejak usia enam bulan. Untuk alasan yang sama, itu harus dimakan secara aktif oleh wanita hamil, orang tua, dan orang dengan masalah usus.
Praktis tidak ada kontraindikasi untuk mengonsumsi sayur ini, Anda hanya perlu memantau reaksi tubuh terhadap produk ini.
