Ịchọgharị nri South India: Nduzi maka nri ehihie ọdịnala

Okwu mmalite: Ịchọta nri South Indian

Nri South India bụ ụfọdụ n'ime ihe kacha atọ ụtọ na mgbagwoju anya n'ụwa. Ọ na-agụnye efere dị iche iche, site na osikapa na nri lentil ruo n'ụdị curries na stew dị iche iche na-esi ísì ụtọ. A maara nri ndị South India maka ụtọ obi ike ya, ngwakọta ngwa nri pụrụ iche na ihe ndị na-edozi ahụ, na-eme ka ọ bụrụ ọkacha mmasị n'etiti ndị na-eri nri n'ụwa nile.

Mkpa nri ehihie na omenala ndịda India

Na South India, a na-ewere nri ehihie dị ka nri kacha mkpa n'ụbọchị. Ọ na-abụkarị oge gị na ndị ezinụlọ na ndị enyi gị ga-anọrị wee nwee nri na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ. A na-eri nri ehihie omenala ndị South India na akwukwo banana, nke ekwenyere na ọ nwere ihe eji eme ọgwụ. Nri a na-abụkarị ngwakọta nke osikapa, lentil, akwụkwọ nri, na ụdị ngwa nri dị iche iche.

Rice: Isi nri nke South Indian Cuisine

Osikapa bụ isi nri na South India ma na-abụkarị isi ihe n'ọtụtụ efere. Osikapa South India na-abụkarị ọka dị mkpụmkpụ, ọ na-enwekwa udidi mara mma mgbe esi ya ya. A na-eji ụdị curries, stew na ofe dị iche iche na-enye ya.

Sambar: Ofe South India na-atọ ụtọ

Sambar bụ ofe na-atọ ụtọ nke e ji lentil, akwụkwọ nri, tamarind na ngwa nri dị iche iche mee. Ọ bụ isi nri na South India nri a na-ejikarị osikapa eme ya ma ọ bụ dị ka nri n'akụkụ. Ihe eji eme ihe na sambar nwere ike ịdịgasị iche dabere na mpaghara ahụ, mana ọ na-enwekarị ọgaranya na ekpomeekpo na nri.

Rasam: Tangy South Indian Broth

Rasam bụ efere na-esi ísì ụtọ na nke na-amasị ndị South India. A na-eji tamarind, tomato, lentil, na ngwa nri dị iche iche mee ya. A na-enyekarị Rasam dị ka ofe ma ọ bụ gwakọta ya na osikapa. A maara ya maka ikike inye aka mgbaze ma na-emekarị ka ọ bụrụ nri dị mfe ma na-akasi obi.

Poriyal: Nri nri ahịhịa ndị South India juru n'ọnụ

Poriyal bụ efere inine juru n'ọnụ na-edozi ahụ bụ nri siri ike na nri ndịda India. A na-eji ụdị akwụkwọ nri dị iche iche eme ya, gụnyere kabeeji, karọt, na agwa, a na-esikwa ya na aki oyibo, mkpụrụ mọstad, na akwụkwọ curry. A na-enyekarị Poriyal dị ka nri akụkụ ma bụrụkwa ụzọ dị mma isi tinye akwụkwọ nri dị mma na nri gị.

Osikapa Rasam na Sambar Rice: Nri Nkasi Obi South India

Rice Rasam na osikapa sambar bụ nri nkasi obi abụọ nke South India. Ha bụ nri dị mfe ma na-akasi obi nke a na-ejikarị akụkụ akwụkwọ nri eme ihe. A na-eme osikapa Rasam site na ịgwakọta osikapa esi esi na rasam, ebe a na-eme osikapa sambar site na ịgwakọta osikapa esitere na sambar. Achịcha abụọ a na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ ma bụrụ ọkacha mmasị n'etiti ndị South India.

Payasam: Ụtọ nri South India

Payasam bụ ihe eji megharịa ọnụ na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ bụ ihe dị mkpa na nri ndịda India. A na-eji mmiri ara ehi, osikapa, jaggery, na cardamom na saffron mee ya. A na-enyekarị Payasam dị ka ihe eji megharịa ọnụ mgbe e risịrị nri ma ọ bụ dị ka ihe oriri pụrụ iche n'oge ememme ma ọ bụ ememe.

Nkà nke iji aka gị rie ihe: Omenala South India

Na omenala South India, ọ bụ omenala iji aka gị rie nri. Ekwenyere na ọdịnala a na-enyere aka na mgbari mgbaze ma na-agbakwụnyekwa akụkụ nke mmekọrịta chiri anya na ahụmahụ iri nri. A na-eji akwụkwọ banana ahụ dị ka efere, a na-ejikwa nri dị iche iche na-eri nri na ụdị nri dị iche iche, nke a na-eji eme ka ụtọ nke nri ahụ dịkwuo mma.

Mmechi: Na-eri nri South India nri

Nri South India bụ ọmarịcha ihe ụtọ na textures. Site na tangy na oseose rasam na-atọ ụtọ na ude payasam, e nwere ihe onye ọ bụla ga-anụ ụtọ. Ma ị bụ onye na-eri nri ma ọ bụ na-achọ naanị ịchọpụta nri ọhụrụ, nri South India bụ ihe a ga-anwale. Ya mere, oge ọzọ ị na-achọ nri na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ, tụlee ịgagharị ihe ebube nke nri South India.