Ofe kọlịflawa, Ụdị Hungarian

Ofe na-ewu ewu na Austria na Hungary, na-ejuputa ma dị mma, na-enwechaghị abụba, carbohydrates na calorie. Ntụziaka anyị bụ mgbanwe ndị Hungarian nke nwunye m mere na paprika mado na ntụ ntụ, gụnyere ude ude. Ofe dịkwa mma maka nri anụ anaghị eri anụ na / ma ọ bụ nri anaghị eri anụ, mana ndị chọrọ ya nwere ike iji anụ ezi. Ngwa ngwa na mfe ịkwadebe, zuru oke maka kichin ụbọchị izu.

Bee na kohlrabi na carrots, bee n'ime ọkara-sized iberibe. Na-asa kọlịflawa ma bee ya n'ime ọkara-sized iberibe (florets). Bee yabasị na galik.

Ghichaa yabasị ahụ ruo mgbe ọla edo, jiri nwayọọ nwayọọ fesa ya na galik na ntụ ntụ paprika.

Ugbu a tinye kọlịflawa ma tụba ya. Deglaze na ngwaahịa (ma ọ bụ 2 iberibe ofe cubes etisasịwo na mmiri ọkụ).

Weta na obụpde, tụgharịa azụ na ọkwa dị ala, tinyezie akwụkwọ mmiri, ose na-ekpo ọkụ na paprika na-esi ísì ụtọ, gbanye nke ọma.

Tinye carrots na kohlrabi na pasili ọhụrụ, ka simmer maka ihe dịka nkeji iri atọ.

Wepụta ụfọdụ ofe n'ite ahụ ka ọ dajụọ. Tinye ntụ ọka na ude ude (ntụ ọka ntụ ọka).

Tinye ntụ ọka ntụ ọka ahụ n'ime ofe, gbanye nnu na ose.

Hapụ anụ ezi anụ ezi, wee kpoo yabasị ahụ na obere cubes anụ ezi.

Ana m akwado tapawa ose sitere na akwụkwọ nri m dịka. Erös Pista ma ọ bụ Eckhard'sche Eisenherren Sauce: Tomato ihendori na paprika ihendori