John Myers
Okwu mmalite: nri Peruvian na ojiji nke agwa
A maara nri Peruvian maka ụdị ụtọ dị iche iche, ihe eji eme ya, na usoro esi nri ya. Ọ bụ ngwakọta nke mmetụta ụmụ amaala, Africa, Europe na Eshia nke butere ọdịnala nri pụrụ iche na nke dị iche iche. Agwa na mkpo bụ akụkụ dị mkpa nke nri Peruvian, nke a na-eji na nri dị iche iche sitere na ofe ruo na stews na salads. Ha bụ isi iyi nke protein, eriri, na nri ndị ọzọ, na-eme ka ha bụrụ ihe dị mkpa n'ọtụtụ efere ọdịnala.
Omuma Peruvian efere nwere agwa: Seco de frejoles
Seco de frejoles bụ nri Peruvian a ma ama nke ejiri agwa, anụ, na herbs dị iche iche na ngwa nri mee. Ọ bụ efere dị ka stew nke na-ewu ewu na mpaghara dị n'ụsọ oké osimiri nke Peru. Agwa eji na efere a na-abụkarị agwa canary ma ọ bụ agwa Lima, nke a na-esi na anụ, eyịm, galik na cilantro sie. A na-agbaze efere ahụ ruo ọtụtụ awa ruo mgbe agwa dị nro na ụtọ ya gbazee ọnụ.
Seco de frejoles na-ejikarị osikapa na akụkụ salad. Usoro esi nri ngwa ngwa na-ebute nri bara ụba na nke na-atọ ụtọ nke na-atọ ụtọ ma na-eju afọ. Ọ bụ nri zuru oke maka ndị na-achọ nri dị mma ma na-edozi ahụ.
Nri nri legume nke Peruvian omenala: Tacu Tacu
Tacu Tacu bụ nri Peruvian ọdịnala nke ejiri agwa na osikapa mee. Ọ bụ nri dị mfe ma na-atọ ụtọ nke na-ewu ewu n'etiti ndị Peruvian nọ n'afọ ndụ niile. A na-eme efere ahụ site n'ịgwakọta agwa esiri esi na osikapa ọnụ ka ọ bụrụ nnukwu tapawa. A na-akpụzi tapawa ahụ ka ọ bụrụ patties ma ghee ya ruo mgbe ọ ga-esi ísì ụtọ n'èzí.
A na-eji Tacu Tacu na-eri nri dị iche iche, dị ka anụ e ghere eghe, àkwá e ghere eghe, ma ọ bụ salsa criolla. Ọ bụ efere dị iche iche nke enwere ike inye nri ụtụtụ, nri ehihie, ma ọ bụ nri abalị. Ụdị crispy nke patties na ọmarịcha ụtọ nke agwa na-eme ka ọ bụrụ nri na-atọ ụtọ ma na-enye afọ ojuju.
Nri agwa agwa amachaghị nke sitere na nri Peruvian
Nri Peruvian juputara na nri ndị a na-amachaghị nke e ji agwa na ahịhịa mee. Otu n'ime efere ndị dị otú ahụ bụ Pallares con Seco, bụ́ stew nke e ji agwa Lima, anụ, na ụdị herbs na ngwa nri dị iche iche mee. Nri ọzọ bụ Adobo de Porotos, stew na-esi ísì ụtọ na nke siri ike nke e ji agwa ojii, anụ ezi, na achiote mee. Nri abụọ a na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, ma zuru oke maka ndị na-achọ ihe ọhụrụ ịnwale.
Ofe Peruvian bara ụba nke Legume: Chupe de lentejas
Chupe de lentejas bụ ofe Peruvian na-atọ ụtọ nke e ji lentil, poteto, na akwụkwọ nri dị iche iche mee. Ọ bụ nri na-edozi ahụ ma na-atọ ụtọ nke zuru oke maka ọnwa oyi. A na-eme ofe ahụ site na iji yabasị, galik, na ngwa nri dị iche iche esi nri lentil. A na-etinyezi nduku na akwụkwọ nri ndị ọzọ, a na-agbakwa ofe ahụ ruo mgbe ihe niile dị nro.
A na-enyekarị Chupe de lentejas na akụkụ achịcha ma ọ bụ osikapa. Ọ bụ nri zuru oke maka ndị na-achọ nri na-eju afọ na nri na-edozi ahụ.
Nchikota: Ntughari nke agwa na nri Peruvian
Agwa na mkpo bụ akụkụ dị mkpa nke nri Peruvian, nke a na-eji na nri dị iche iche na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ. Site na stew ruo ofe ruo na salads, agwa na mkpo bụ ihe dị iche iche na-agbakwunye ụbara, udidi na ụtọ na nri Peruvian ọdịnala. Ma ị na-achọ nri kpochapụwo dị ka Seco de frejoles ma ọ bụ ihe ọhụrụ ịnwale dị ka Adobo de Porotos, nri Peruvian nwere ihe maka onye ọ bụla.
