Bella Adams
Ọtụtụ ndị mmadụ kwenyere na iri nkwụ nwere ike imerụ ahụ ike, mana nke a abụghị eziokwu kpamkpam. Anyị ga-agbalị ịchọta ihe ndị bụ isi mmebi na uru nke ngwaahịa a bụ.
Nmepụta mmanụ
Taa, Malaysia bụ isi na-emepụta ma na-ebubata mmanụ nkwụ n'ahịa ụwa. A na-emepụta ihe karịrị ijeri lita iri na asaa nke mmanụ nkwụ kwa afọ na mba a.
Ọnụ ọgụgụ nke ịkụ azụ̀ dị egwu, ebe ọ bụ na ọ dị mkpa ka a hazie ihe karịrị tọn mkpụrụ osisi ise iji mepụta otu tọn nke abụba akwụkwọ nri a.
Nke mbụ, a na-eji aka ewepụ "bunches" nke mkpụrụ nkwụ, nke na-eto n'ogo nke ọtụtụ iri mita, jiri aka na-ewepụ ya na ogologo osisi. A na-ekpuchi ụyọkọ nke ọ bụla na spike dị nkọ ma dị ihe dị ka kilogram 30. Mgbe ahụ, a na-eziga ụyọkọ ndị ahụ na ebe a na-emepụta ihe ma na-edozi ya: sterilized na uzuoku, sie ya na shells, ma pịa ya na pịa iji mepụta mmanụ nkwụ na-acha uhie uhie.
Uru nke nkwụ
Ọgaranya agba nke nkwụ bụ n'ihi nnukwu ọdịnaya nke carotene eke dị n'ime eriri osisi nke mkpụrụ osisi ahụ, ọ nwere ọtụtụ ihe oriri: tocopherols, tocotrienols, coenzyme Q10, vitamin E na A. Dị ka mmanụ ihe oriri ọ bụla ọzọ, ọ. enweghị cholesterol.
Mmanụ nkwụ na-eguzogide nguzobe nke abụba trans mgbe ọ na-ekpo ọkụ, na ọbụna na mbụ, a na-eji ya eme ihe na-emepụta ihe na-emepụta ihe, ma na obere ọnụ ọgụgụ. Ihe nzuzo nke ewu ewu nke nkwụ taa dị mfe: ọ naghị emetụta uto nke nri n'ihi na ọ dịghị ụtọ ma ọ bụ ísì, na mmepụta ya na-efu ọnụ - nkwụ mmanụ na-emepụta ihe ubi abụọ n'afọ n'enweghị nlekọta dị ukwuu. Taa, a na-eji mmanụ nkwụ eme abụba isi nri pụrụ iche nke a na-ejikarị eme ihe na confectionery dị ka ihe dochie abụba mmiri ara ehi na ihe nhata koko.
Ihe ize ndụ nke nkwụ
Mkparịta ụka bụ isi banyere mmerụ ahụ nke nkwụ bụ ọnụ ọgụgụ dị elu nke abụba jupụtara, nke na-eduga na mmepe nke ọrịa obi. Oke kachasị kwa ụbọchị nke nkwụ bụ gram 80, mana nke a bụ na ị naghị eri nri ndị ọzọ nwere acid fatty: ude, anụ, àkwá, chọkọleti na mmanu abuba.
Jiri na chemical ụlọ ọrụ
A na-eji 85% mmanụ nkwụ Malaysian mee ihe na ụlọ ọrụ nri, naanị 15% ka a na-eji na ụlọ ọrụ kemịkalụ.
A na-eji mmanụ nkwụ eme ncha, ncha ntutu, ihe ịchọ mma, ihe mmanu, na ọbụna mmanụ mmanụ. Ọtụtụ ụlọ ọrụ ịchọ mma a ma ama na-agbakwunye mmanụ nkwụ na ude maka akpụkpọ anụ na ude anụ ahụ.
