Na-agbakwunye Baking Soda na Chili

Kedu ihe kpatara ị ga -eji tinye soda soda na chili?

N'ụzọ bụ isi, ọ na-abawanye pH nke anụ ahụ, nke nwere mmetụta na eriri protein ya. Okpomọkụ sitere na usoro nri na-eme ka eriri ndị a sie ike, mana ụbara alkalinity na-eme ka eriri ahụ dị jụụ, na-eme ka anụ ahụ dịkwuo nro. Iji soda baking mee ka anụ ehi n'ala dị nro maka chili dị nnọọ mfe.

Ịgbakwunye soda na chili na -enyere aka na gas?

Iji belata ihe ndị na -ere ere, ị nwere ike itinye ntakịrị soda na nri gị. Mmiri soda na-enyere aka ịkụda ụfọdụ shuga 'agwa na-emepụta gas. Anwalere m nke a mgbe m na -edozi otu n'ime usoro nri osikapa kachasị amasị m: agwa uhie na soseji.

Kedu ihe nzuzo maka nnukwu chili?

Debe ihe dị nro site n'itinye chili guajillo a mịrị amị n'ime mmiri ọkụ maka nkeji iri atọ, na-ehicha ose ma tinye ya na chili gị. Ma ọ bụ gaa ntakịrị spicier site na iji sliced ​​ọhụrụ jalapenos ma ọ bụ serrano ose. N'ikpeazụ, ị nwere ike itinye ose cayenne n'ala ma ọ bụ chipotles mkpọ na adobo iji mepụta mgbanaka na-atọ ụtọ.

Kedu ihe m ga-agbakwunye na chili mkpọ ka ọ dị ụtọ?

“Ọ bụrụ na ọ dị otu ihe ị ga-eme na chili mkpọ ọ bụla, ọ ga-abụ ịtinye yabasị, tomato, cilantro, na jalapeños ọhụrụ. Ma eleghị anya, ọbụna ụfọdụ jalapeños pickled. Ma jide n'aka na ị ga-akụcha ya niile nke ọma. " Banyere ihe ngosi? “Site na ite mara mma na-efe chili ahụ n'akụkụ ihe niile ọhụrụ a na-egosi.

Kedu otu esi ebelata acidity nke chili?

Iji mee ka chili dị ntakịrị acidic, tinye soda soda (¼ teaspoon kwa nri). Nke a ga-ewepụ acid na-agbanweghị uto nke chili gị. Nhọrọ ndị ọzọ gụnyere ịgbakwụnye otu ngaji shuga ma ọ bụ karọt chara ajịrị. Ihe na-atọ ụtọ ga-edozi acidity.

Soda mmiri ọ na -ewepụta gas n'ime agwa?

Ma dị ka nnyocha e mere na 1986 si kwuo, ịtinye ntakịrị soda mmiri na mmiri mgbe ị na-agbanye agwa a mịrị amị na-ebelata ezinụlọ raffinose nke oligosaccharides-aka ihe na-akpata gas na-achọta n'ime agwa esiri esi.

Kedu otu esi ewepụ gas na agwa pinto?

Kedu otu esi akwụsị agwa inye gị gas?

Wunye agwa n'otu abalị n'ime mmiri, wee kpochaa, sachaa ma sie ya na mmiri dị ọhụrụ. Nke a na-ebelata ọdịnaya oligosaccharides. Isi agwa agwa n'ime igwe nrụgide nwere ike ibelata oligosaccharides ọbụna n'ihu. Gbalịa agwa mkpọ, nke nwere ọkwa dị ala nke oligosaccharides n'ihi nhazi nrụgide dị elu.

Kedu ihe a ga -etinye n'ime agwa iji gbochie gas?

Gbarie ihe dị ka ngaji nnu 1.5 n'ime iko mmiri 8 ma tinye ya na nnukwu efere. Wunye agwa maka opekata mpe awa 4 ruo awa iri na abụọ tupu esi nri. Wepu ma kpochaa agwa tupu esi ya.

Gịnị mere chili m ji atọ ụtọ?

Ọ bụrụ na ị nyeghị chili oge zuru oke maka ihe ụtọ niile na-ezukọta ọnụ, ọ nwere ike ịbụ enweghị nha nha, mmiri na-enweghị isi. Jiri nwayọọ na-esi nri chili ruo ọtụtụ awa (onye na-esi nri ngwa ngwa nwere ike inye aka na nke a) ga-ahụ na chili gị nwere obi ụtọ, ọgaranya, ekpomeekpo anụ.

Chili kwesịrị ibu ma ọ bụ ofe?

Chili kwesịrị ibu ma nwee obi ụtọ ka ọ bụrụ nri n'onwe ya, mana mgbe ụfọdụ enwere ntakịrị mmiri mmiri karịa ka ịchọrọ na ite.

Kedu ihe mmanya mmanya na-eme chili?

Jiri otu ngaji mmanya mechie ite chili ọ bụla. Tinyere n'ime ite ahụ ozugbo ị na-eje ozi, otu ngaji nke mmanya na-eme ka ngwaahịa a rụchara na-egbuke egbuke, ma nye ya ụtọ ahụ zuru oke na nke na-efu. Ọbụlagodi na ntụzịaka chili ị na-eji anaghị akpọ mmanya, gaa n'ihu tinye ya na agbanyeghị.

Kedu ka ị ga-esi gbanye chili?

Tinye ọka starch ma ọ bụ ntụ ọka maka nzube niile: ọka ọka na ntụ ọka niile bụ ihe na-eme ka ọ sie ike nke ị nwere ike ịnwe n'aka n'ime ụlọ nri gị. Ịtinye ntụ ọka ozugbo n'ime chili ga-emepụta ọkpụkpụ. Kama, mee slurry site n'ịgwakọta otu ngaji mmiri oyi na otu ngaji ọka starch.

Kedu ngwa nri m nwere ike itinye na chili mkpọ?

Garlic ntụ ntụ, yabasị ntụ ntụ, ose ntụ (nke sitere na ihe dị nro dị ka ancho chile ntụ ntụ na-ekpo ọkụ dị ka cayenne), ihendori na-ekpo ọkụ, herbs dị ka cilantro, tomato, eyịm caramelized, cheese, ọbụna ude ude na-aga m nke ọma.

Ị na-agbakwunye mmiri na Wolf Brand chili?

Debe ọkwa mmiri mmiri 1 inch n'elu anụ site na ịtinye mmiri dị ka ọ dị mkpa. Tinye ose na-acha uhie uhie (¼ teaspoon), nnu (¼ teaspoon), cumin ala (1 teaspoon), na ntụ ntụ chili Gebhardt. Tinye mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ka idobe ọkwa mmiri 1 inch n'elu anụ. Belata okpomọkụ ka ọ bụrụ obere obụpde maka nkeji 30 tupu ị na-eje ozi.

Kedu ihe kpatara ị na-etinye shuga na chili?

Kedu ihe kpatara eji sugar na ntụ ọka chili a? A na-eji shuga na-egbutu acidity nke tomato ndị a na-eji na nri chili arụrụ n'ụlọ. Iji obere shuga na-eme ka ihe ndị ahụ na-esi ísì ụtọ na-eme ka ọ dịkwuo ụtọ ma na-atọ ụtọ n'ozuzu ya.

Kedu otu m ga-esi edozi chili nke dị oke tomato?

M ga-agbakwunye ngwaahịa anụ ehi, wee tinyekwuo nnu / sugar / cumin wdg dị ka ọ dị mkpa dabere ma ọ bụrụ na uto tomato adịlarị ụtọ ma ọ bụ dị oke utoojoo wdg.

Soda mmiri ọ na-ebelata acidity na ihendori tomato?

Kpoo 1 iko ihendori na 1/4 teaspoon mmiri soda (soda soda na -ewepụ acidity). Detuo ihendori ahụ ma gbakwunye ntakịrị soda iji hụ ma ọ na -ebelata acidity. Ọ bụrụ na a ka nwere ihu, fesa ya na otu ngaji bọta, hapụ ya ka ọ gbazee ruo mgbe ude. Ọtụtụ mgbe, nke a na -arụ ọrụ.

Ego ole soda ka m na-etinye na agwa m iji gbochie gas?

Ọtụtụ mgbe, ị na -eji 1/4 teaspoon soda soda na paụnd agwa. Ụzọ kacha mma iji belata nsogbu bụ naanị irikwu agwa. Ndị na -eri agwa mgbe niile nwere obere nsogbu na -agbari nri ha.

Soda mmiri mmiri ọ na -emebi nri na agwa?

Alkaline na-eme ka stachi agwa na-esiwanye ike ma si otú a na-eme ka agwa na-esi ngwa ngwa. (Ntụziaka agwa ochie na-agụnyekarị ntakịrị soda soda maka alkalinity ya, ma n'ihi na egosila soda soda na-ebibi nri bara uru, ntụziaka ole na ole nke oge a na-atụ aro ụzọ mkpirisi a.)