John Myers
Okwu mmalite: Nri Burkina Faso
Burkina Faso, obodo na-enweghị oke na West Africa, nwere ebe nri dị iche iche nwere mmetụta sitere na French, Mossi, na agbụrụ ndị ọzọ. Ihe e ji mara nri a bụ iji ihe ndị dị n'ime obodo dịka millet, sorghum, ọka, ji, na ahụekere. A na-erikwa anụ, ọkachasị ewu na anụ anụ. A na-ejikarị ose dị ka ginger, galik, na ose chili eme ihe iji tinye ụtọ na efere. Nri nri na nri nke mba ahụ abụghị ihe dị iche na ụdị nri nri a.
Ngwa ime obodo ejiri na nri nri na nri nri
Iji ihe ndị dị n'ime obodo bụ akụkụ dị mkpa nke nri Burkinabe, nke a na-apụtakwa ìhè na nri ha na nri ha. Ụfọdụ ihe ndị na-ewu ewu a na-eji eme nri nri nri gụnyere agwa, ọka, ahụekere, na millet. A na-ejikọta ihe ndị a na ngwa nri na herbs dị ka galik, ginger, na pasili iji mepụta nri dị ụtọ na nke na-eju afọ.
Nri nri ama ama na Burkina Faso
Ndị Burkinabe nwere nri nri dị iche iche na-ewu ewu na nri ha. Otu nri a na-ewu ewu bụ “maasa,” nke bụ ụdị ntụ ọka e ghere eghe nke sitere na ọka ma ọ bụ millet. Nri ọzọ a na-ewu ewu bụ “gnamakoudji,” bụ́ nri e ji ahụekere na-esi n’ọkụ ahụ amịkpọ, tinye shuga, na ịkpụzi ya ka ọ bụrụ obere bọọlụ. “Poulet bicyclette” bụkwa nri a na-ewu ewu nke e si na ọkụkọ e ghere eghe ma ọ bụ nke a ṅara n’ọkụ eme bụ́ nke e ji ngwa nri na ahịhịa mee.
A na-enyekarị nri nri n'ụlọ nri
N'ụlọ oriri na ọṅụṅụ Burkinabe, a na-ahụkarị ụdị nri dị iche iche na menu. Otu nri a ma ama bụ “ofe de feuilles,” ofe e ji akwụkwọ mee, dị ka akwụkwọ nri ma ọ bụ akwụkwọ osisi baobab, bụ́ nke e ji yabasị, galik, na ginger sie. Ihe ọzọ na-eri nri bụ “bissap,” ihe ọṅụṅụ na-atụ oyi sitere na okooko osisi hibiscus gwakọtara ya na shuga na mmiri. A na-enyekarị “Brochettes,” bụ́ anụ a kpụrụ akpụ ma ọ bụ akwụkwọ nri, dị ka nri nri.
Omenala nri n'okporo ámá & Àgwà iri nri
Nri okporo ụzọ bụ akụkụ dị mkpa na omenala iri nri Burkina Faso. Ndị na-ere ahịa n’okporo ámá na-enye nri dị iche iche dị ka “ịnyịnya ịnyịnya ígwè,” ji amị a ṅara n’ọkụ, ọka n’ụkọ, na “galettes,” bụ́ pancakes na-esi ísì ụtọ nke e ji ntụ ọka akpụ mee. A na-ahụkarị nri nri n'etiti nri, ndị Burkinabe na-akwụsịkarị na ndị na-ere ahịa n'okporo ámá ma ọ bụ obere ụlọ ahịa iji nweta nri ngwa ngwa na afọ ojuju.
Mmechi: Na-enyocha ihe ngosi nri nri Burkina Faso
Na mmechi, nri nri na nri ndị Burkina Faso na-enye nkọwa banyere nri dị iche iche na nke na-atọ ụtọ nke mba ahụ. Iji ihe eji eme ihe na mpaghara, ngwa nri, na herbs na-emepụta ahụmịhe nri pụrụ iche na nke na-eju afọ. Ma ọ bụ ịlele nri okporo ámá ma ọ bụ ịnwale ihe oriri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ịgagharị ebe a na-eri nri Burkina Faso bụ ihe egwuregwu kwesịrị ekwesị.
