John Myers
Okwu mmalite: Nri Ecuadorian na ụkpụrụ omume
Nri Ecuadorian bụ ngosipụta nke ọdịdị ala dị iche iche nke obodo na ihe nketa ọdịbendị bara ụba. Ọ na-egosipụta ụdị efere dị iche iche na-adịgasị iche site na mpaghara ruo mpaghara, na-eji ọtụtụ ihe ọhụrụ dị ka nri mmiri, mkpụrụ osisi okpomọkụ, na ọka Andean. A bịa n'ihe gbasara iri nri na Ecuador, ọ dị mkpa iburu n'obi na mba ahụ nwere omenala na ụkpụrụ mmekọrịta ọha na eze pụrụ iche nke ndị ọbịa kwesịrị ịma na ha ga-eri nri ha n'akpasughị onye ọ bụla iwe. Idebe ụkpụrụ omume ndị a nwekwara ike ime ka ahụmịhe iri nri dịkwuo elu ma mepụta njikọ na ndị obodo.
Ụkpụrụ Tebụl: Ihe ị ga-eme na ịghara ime
Àgwà tebụl n'Ekwedọọ na-adịkarị ka ndị dị ná mba ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Ụwa, ma ụfọdụ ndịiche dị. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụ omenala ichere ka onye ọbịa ahụ kwuo "buen provecho" (na-anụ ụtọ nri gị) tupu ịmalite iri nri. Ọzọkwa, ọ bụ nkwanye ùgwù idebe aka gị na tebụl mgbe ị na-eri nri, kama itinye ha n'apata gị. I kwesịkwara izere iji ọnụ gị na-eju ọnụ, na-eme mkpọtụ mgbe ị na-eri nri, ma ọ bụ na-emetọ nri gị. Ọzọkwa, ọ bụ ihe a na-emekarị iji kpochapụ efere gị kpamkpam, na-ahapụghị ihe ọ bụla, n'ihi na ọ na-egosi nkwanye ùgwù maka onye na-esi nri.
Iji arịa: ndụdụ, mma, na ngaji
Na Ecuador, iji arịa bụ ihe a na-emekarị mgbe ị na-eri nri, ọ dịkwa mkpa ịmara ka esi edozi ha nke ọma. A na-ejide ndụdụ ahụ n'aka ekpe na mma n'aka nri, ebe a na-eji ngaji mee ofe ma ọ bụ stew. Ọ bụ omenala iji mma na-egbutu anụ ma ghara ịkwanye nri na ndụdụ. Ọzọkwa, a naghị atụ aro ka iji aka gị rie nri, ewezuga efere ụfọdụ dị ka empanadas ma ọ bụ tamales. N'ikpeazụ, mgbe ị richara nri, tinye ndụdụ na mma gị n'otu n'otu na efere ahụ na-eche ihu aka nri.
Ịkekọrịta nri: Obodo na ile ọbịa
Ịkekọrịta nri bụ akụkụ bụ isi nke omenala Ecuador, a na-ewerekwa ya dị ka ihe ịrịba ama nke ile ọbịa na mmesapụ aka. Ọ bụghị ihe ọhụrụ ịhụ ka ndị enyi na ezinụlọ na-ekesa nnukwu efere nri, a na-enyekarị ndị ọbịa nri ọbụna mgbe ha rijuru afọ. Ọzọkwa, ọ bụ omenala inye nri dị ka ezinụlọ, ebe onye ọ bụla na-esi n'otu efere na-ekerịta nri. Mgbe ha na-eri nri, ọ na-abụkarị ndị obodo na-ekewa ụgwọ ahụ nke ọma, n'agbanyeghị ihe ha nyere n'iwu.
Ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya: mmanya na-aba n'anya na-abụghị mmanya
Na Ecuador, ịṅụ mmanya bụ ihe omume ọha mmadụ, ọ bụkwa omenala iji torie tupu ịmalite nri ma ọ bụ ṅụọ mmanya. Ọ bụrụ na e nyere gị ihe ọṅụṅụ, ọ dị mma ịnara ya, ọ bụrụgodị na ị chọghị ịṅụ ya. Maka ihe ọṅụṅụ na-adịghị egbu egbu, mmiri na ihe ọṅụṅụ bụ nhọrọ a na-ahụkarị, na "agua de panela" (ihe ọṅụṅụ shuga) bụ nhọrọ a ma ama. A bịa n'ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya, "chicha" (ihe ọṅụṅụ ọka fermented) na "pájaro azul" (nnụnụ na-acha anụnụ anụnụ) bụ ihe ọṅụṅụ omenala Ecuadorian, ebe biya na mmanya na-adịkwa ebe niile.
Mmechi: Jiri nkwanye ugwu na-eri nri Ecuadorian
N'ozuzu, isi ihe na-atọ ụtọ nri Ecuadorian na nkwanye ùgwù bụ ịmara omenala na omume nke obodo ahụ. Site n'ịgbaso ụkpụrụ omume ndị a tụlere n'elu, ndị ọbịa nwere ike igosi ekele ha maka omenala obodo ma mepụta njikọ miri emi na ndị obodo. Na mgbakwunye, ịnwale nri na ihe ọṅụṅụ ọhụrụ bụ ụzọ dị mma isi tinye onwe gị na ahụmịhe Ecuadorian wee chọpụta akụ nri nke mba ahụ.
