John Myers
Okwu mmalite: Azerbaijani Street nri
Nri Azerbaijan bụ ihe a ma ama maka nri na-eme ka ọnụ ya na-agbakọta mmetụta sitere na ọdịnala nri ọwụwa anyanwụ na ọdịda anyanwụ. Nri ahụ bụ ngosipụta nke akụkọ ọdịnala dị iche iche nke mpaghara ahụ, nwere ụdị nri dị iche iche nke pụrụ iche na Azerbaijan. Ihe oriri n'okporo ámá bụ akụkụ dị mkpa nke omenala Azerbaijani, ndị na-ere ahịa na-ere nri nri na nri n'okporo ámá Baku na obodo ndị ọzọ. Site na kebabs anụ na-esi ísì ụtọ na pastry dị ụtọ, nri n'okporo ámá Azerbaijani na-enye ụdị ụtọ na textures nke ga-eju onye njem ọ bụla agụụ na-agụ.
Ịtụle nri mpaghara: Ọpụrụiche nri n'okporo ámá pụrụ iche
Otu n'ime nri okporo ámá kasị ewu ewu na Azerbaijan bụ plov, osikapa na-atọ ụtọ nke e ji anụ, akwụkwọ nri, na ngwa nri sie. Nri ọzọ na-ewu ewu bụ qutab, ụdị bred a na-eko achịcha nke a pụrụ iji anụ dị ụtọ, herbs, na cheese jupụta ma ọ bụ mee ka mmanụ aṅụ na mkpụrụ na-atọ ụtọ. Ọpụrụiche nri okporo ámá na-agụnye dolma, efere nri nke osikapa juru, na shekerbura, achịcha dị ụtọ nke jupụtara na almọnd na shuga. Maka ndị hụrụ anụ n'anya, doner kebab na shashlik (skewers anụ grilled) bụkwa nhọrọ ndị a ma ama.
A makwaara Azerbaijan maka ụdị tea dị iche iche, nke a na-enyekarị n'akụkụ nri nri okporo ámá. A na-anụkarị tii oji na lemon ma ọ bụ mmiri rose, yana teas herbal dị ka mint na chamomile. Maka ndị nwere ezé ụtọ, ebe nri n'okporo ámá Azerbaijan na-enye ọtụtụ nhọrọ. Baklava, achịcha dị nro nke jupụtara na mmanụ aṅụ na mkpụrụ, bụ ihe eji megharịa ọnụ a hụrụ n'anya nke a pụrụ ịchọta n'ọtụtụ ndị na-ere nri n'okporo ámá. Ihe eji megharịa ọnụ ọzọ na-ewu ewu bụ pakhlava, achịcha dị larịị nke jupụtara na mkpụrụ ala na sirop shuga.
Njem nri nri nke Ebe nri n'okporo ámá Azerbaijan
Maka ezigbo ụtọ nke nri n'okporo ámá Azerbaijan, gaa na Baku's Old City, ebe ndị na-ere ahịa kwụ n'okporo ụzọ dị warara na-ere ihe niile site na achịcha esichara ọhụrụ ruo na kebabs anụ. Taza Bazaar, nke dị na mpaghara Sabail nke Baku, bụ ebe ọzọ na-ewu ewu maka nri okporo ámá. N'ebe a, ndị ọbịa nwere ike ịlele ọpụrụiche mpaghara dị ka plov, qutab, na dolma, yana ịtụtụkọta ngwa nri na herbs Azerbaijani omenala iji buru ụlọ.
N'èzí Baku, a maara obodo Sheki maka nri pụrụ iche n'okporo ámá, gụnyere halva nke sitere na mkpụrụ sesame na shuga, na pakhlava nke e ji ụdị mmanụ aṅụ pụrụ iche mee. Obodo Ganja bụkwa ihe a ga-eleta maka ndị na-eri nri, nwere ebe nri n'okporo ámá na-adọrọ adọrọ nke gụnyere doner kebab, shashlik, na ụdị nri dị ụtọ na nke dị ụtọ.
N'ikpeazụ, ebe nri n'okporo ámá Azerbaijan na-enye nri dị iche iche na-atọ ụtọ nke ga-atọ ụtọ n'ọnụ ọ bụla. Site na nri osikapa na-atọ ụtọ ruo na achịcha dị ụtọ, ndị ọbịa nwere ike inyocha ọdịnala nri nri pụrụ iche nke mba ahụ ka ha na-emikpu onwe ha na omenala obodo. Yabụ, jide otu iko tii na efere qutab wee hụ onwe gị nri n'okporo ámá Azerbaijan!
