Unere: pụrụ iche, tọrọ ụtọ, na ahụike

Ọ bụ ezie na banana nwere ike ịbụ mkpụrụ osisi kwa ụbọchị, ihe onwunwe ya na uru ahụike adịghị otú ahụ. Unere chara acha na nke na-etobeghị mgbe ụfọdụ na-egosipụta mmetụta dị nnọọ iche.

Ọ bụghị banana ọ bụla bụ edo edo

Dị ka akụkọ ochie si kwuo, aha mbụ nke banana bụ: Nnụnụ gwara ya. A sị na nnụnụ ndị ahụ ejighị ịnụ ọkụ n’obi wụba n’ unere chara acha, ụmụ mmadụ agaraghị echetụ n’echiche ịnwale mkpụrụ odo odo. Taa, ọ dịghị mkpụrụ osisi ọzọ dị egwu nke dị ngwa ngwa ma na-ewu ewu gburugburu ụwa dị ka banana.

N'ihe banyere oriri, apụl bụ nke abụọ na mba ndị na-asụ German: German ọ bụla na-eri nkezi kilogram 25 nke apụl na 15 kilogram banana kwa afọ. Otú ọ dị, e jiri ya tụnyere apụl ụlọ, unere ahụ ga-esi ná mba ndị dị anya ebubata. Ka o sina dị, a na-enye ya dị ọnụ ala na n'oge ọ bụla n'afọ, nke mere na ọ dịla anya a na-ewere ya.

Maka anyị ndị Europe, enwere naanị banana. Ọ bụ edo edo ma nwee ọdịdị agbagọ. Otú ọ dị, n'eziokwu, e nwere ihe karịrị 1,000 ụdị banana, nke ha nile pụkwara ịdị nnọọ iche. Enwere unere na nha dị iche iche, nwere akpụkpọ uhie, acha anụnụ anụnụ, ma ọ bụ violet. Ụfọdụ na-atọ ụtọ, ndị ọzọ tart - ma ọ bụghị banana ọ bụla na-agbagọ agbagọ.

Fructose na glucose na banana

A na-elekarị ụdị mkpụrụ osisi dị ka unere, fig, ma ọ bụ mkpụrụ vaịn anya nke ọma n'ihi na ha nwere nnukwu shuga, ọbụlagodi mgbe ha tozuru oke. Agbanyeghị, nsogbu abụghị shuga dị na mkpụrụ osisi, kama ọ bụ shuga a na-emepụta n'ụlọ ọrụ. Ya mere, nnyocha e mere na-egosi n'ụzọ dị ukwuu na mkpụrụ osisi adịghị akpata nsogbu ahụike ọ bụla, ebe shuga nke ụlọ ọrụ mmepụta ihe nwere ike ibute oke ibu, na-akwalite ọrịa metabolic, ma na-abawanye ohere nke ọbara mgbali elu, mmebi imeju, na ọrịa obi.

Otú ọ dị, ọ bụrụ na ịnweghị ike ịnagide fructose ma na-ata ahụhụ site na fructose anabataghị, ọ bụghị naanị ọdịnaya fructose bụ ihe dị mkpa, kamakwa fructose-glucose ratio nke mkpụrụ osisi a na-ajụ.

Ọ bụrụ na oke a nwere oke nha ma ọ bụ ọ bụrụ na ọdịnaya glucose na-akakarị, dịka ọ dị na banana, dịka ọmụmaatụ, a na-anabata mkpụrụ osisi a na-enyo enyo karịa mkpụrụ osisi nwere oke fructose. Otú ọ dị, nnabata nke mkpụrụ osisi n'ihe banyere fructose ekweghị ibe nọrọ mgbe niile, n'ihi ya, ọ gaghị ekwe omume ikwu n'ozuzu ma unere na-anabataghị na nsogbu a ma ọ bụ.

Unere na-atọ ụtọ: mkpụrụ osisi dị elu maka ndị na-eme egwuregwu

Enwere ike iji nnukwu shuga dị na banana mee ihe karịsịa na egwuregwu. Karịsịa n'ime ogologo oge egwuregwu dịka njem nlegharị anya igwe kwụ otu ebe ma ọ bụ njem ugwu, mgbaàmà hypoglycemia nwere ike ime, dị ka ahụ erughị ala na ụjọ, na ị na-ama jijiji na adịghị ike na ụkwụ gị. Mana enwere ike izere hypoglycemia site na izu ike n'oge dị mma na iri obere nri dị ka banana. Ọbụna mgbe ma ọ bụ tupu ọzụzụ ntachi obi, unere na-enyere aka idobe ọkwa ike na nguzozi n'ụzọ dị mma

Dị ka ihe atụ, n’ime nnyocha e mere ndị na-agba ígwè iri na anọ a zụrụ nke ọma, ndị na-eme nchọpụta si na Mahadum State University nke Appalachian chọpụtara na ha nwetara ume ka ukwuu mgbe ha richara unere karịa mgbe ha ṅụchara mmanya egwuregwu. N'ebe dị anya nke kilomita 14, ndị na-eme egwuregwu na-aṅụ otu iko mmanya egwuregwu ma ọ bụ rie ọkara banana kwa nkeji iri na ise.

Dị ka ndị ọkà mmụta sayensị si kwuo, unere abụghị nanị ọgaranya carbohydrates, kamakwa na eriri, ihe ndị dị mkpa, na antioxidants. Na mgbakwunye, unere nwere ngwakọta shuga dị mma karịa mmanya egwuregwu, nke na-abụghị ihe ọ bụla karịa mmiri shuga nwere ihe na-eme ekpomeekpo. Ya mere, a na-adụ ndị na-eme egwuregwu dị iche iche ọdụ ka ha dabere na isi mmalite carbohydrate dị ka unere.

Unere chara acha na nke na-adịghị agwụ agwụ: ọdịnaya shuga

Ọ bụ ezie na unere so n’ụdị mkpụrụ osisi ndị bara ụba na carbohydrates na shuga, ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n’ime ya na-adabere n’otú unere ahụ si too. Ọ bụrụ na i jirizie ibu glycemic (GL) nke banana na-akaghị aka na nke banana chara acha, enwere ọdịiche doro anya. (Ibu glycemic na-egosi etu nri si emetụta ọkwa shuga dị n'ọbara.)

Unere na-eto eto (ka na-adị ntakịrị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ) nwere GL nke 9.6, ebe unere na-acha odo odo na-acha aja aja) nwere GL nke 12.8. Nke a bụ n'ihi na banana na-etobeghị nwere obere shuga mana starch ka ukwuu, nke na-agbanwe n'oge usoro ntozu. banana na-etobeghị nwere starch na shuga n'ogo 20: 1, nke bụ kpọmkwem ihe megidere banana na-esighị ike. N'oge ịka nká, starch na-eji nwayọọ nwayọọ ghọọ shuga.

N'ezie, shuga ma ọ bụ stachi ọdịnaya na-emetụta uto na agbanwe agbanwe nke banana. Ọ bụ ezie na anụ ahụ na mbụ siri ike na tart, ọ na-adị nro ma na-atọ ụtọ ka ọ na-etolite. N'ihi obere shuga ha nwere, banana na-etobeghị bụ nri dị mma maka ndị nwere nsogbu shuga n'ọbara.

Nnyocha e mere na Aarhus Amtssygehus metụtara ndị ọrịa iri nwere ụdị ọrịa shuga 10. A mụọla otú banana si emetụta ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n’ọbara ma e richaa nri. N’ime ụbọchị atọ sochirinụ, e nyere ihe ndị ahụ gram 2 nke achịcha ọcha, gram 40 nke unere na-akabeghị aka, na gram 120 nke unere chara acha. Ndị nchọpụta ahụ chọpụtara na achịcha ọcha ahụ na-ebuli ọkwa shuga dị n'ọbara nke ukwuu yana na banana na-etobeghị na-arụ ọrụ kacha mma.

N'iji ya tụnyere banana na-esi ísì ụtọ nke sugar-ọgaranya, banana na-esighị ike na starch nwere uru bara uru, dị ka ndị ọkà mmụta sayensị Irish si University College Dublin chọpụtara na 2016. N'ihi na ha nwere n'ezie ikike ịchịkwa shuga ọbara. A na-eme ka mkpọda shuga dị n'ọbara dị mma, a na-eme ka mmetụta insulin dịkwuo mma, a na-ezerekwa agụụ nri.

Unere nwere prebiotics

Ị nwere ike ịnọ na-eche ihe kpatara ọdịnaya starch dị elu ga-eji nwee ike ịhazi ọkwa shuga dị n'ọbara mgbe nri starch na-enwekarị ibu glycemic dị elu. Ma ike adịghị ka ike. N'ihi na starch dị na banana nwere akụkụ nke ihe a na-akpọ starch na-eguzogide ọgwụ.

N'adịghị ka starch nkịtị, anaghị agbajikwa starch na-eguzogide n'ime shuga (glucose), kama ọ na-erute eriri afọ buru ibu na-agbanweghị, nke n'ezie na-echekwa calorie. Ya mere, a na-agụ ya na eriri nri.

Ma starch na-eguzogide ọgwụ na ihe ndị ọzọ dị na banana dị ka pectin na oligofructose so na prebiotics kachasị mkpa, nke pụtara na ọ na-enye aka na osisi eriri afọ dị mma. Ha na-eje ozi dị ka nri maka nje bacteria dị na nnukwu eriri afọ (eriri eriri afọ) ma na-agbakọta ha. Nke a na-ebute acid fatty acids dị mkpụmkpụ, nke ia na-eme ka gburugburu ebe obibi dị na eriri afọ rute ọkwa pH acid dị mma.

Acid abụba dị mkpụmkpụ z. B. gụrụ butyric acid. A na-ekwu na ọ na-arụ ọrụ pụrụ iche na ahụike nke eriri afọ. N'otu aka ahụ, a na-ewere ya dị ka isi iyi nke ike maka colonic mucosa, n'aka nke ọzọ, ọ nwere mmetụta mgbochi mkpali ma na-akpali motility eriri afọ. Nri prebiotic dị ka banana na-esighị ike na-esi na ya pụta dịka ndị na-arịa ọrịa afọ ọzịza na-erite uru ma dịkwa mkpa maka mgbochi ọrịa cancer colorectal.

banana ọ na-enyere aka na afọ ọsịsa ma ọ bụ afọ ntachi?

Ebe ọ bụ na starch na-eguzogide ọgwụ na-abawanye ibu stool, banana na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nwere ike igbochi afọ ntachi n'otu aka, ma a pụkwara iji ya mee ihe maka afọ ọsịsa, ebe ọ bụ na pectin dị na ya na-echebe mucosa eriri afọ ma na-ejikọta nsị nje.

N'ime nyocha Brazil nke Universidade Estadual Paulista mere, ụmụaka 80, ndị niile na-ata ahụhụ site na afọ ntachi, nwere ike igosi na inye ha banana akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-ezurukarị iji nweta mgbari mgbaze ọzọ. Ọ bụrụ na ụmụaka chọrọ ọgwụ laxatives, enwere ike ibelata dose ha ma ọ bụrụ na a na-eri banana akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'otu oge.

Nnyocha kpuru ìsì abụọ sitere na Bangladesh nyochara mmetụta banana akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na afọ ọsịsa na-adịgide adịgide n'ime ụmụ ọhụrụ 62 dị n'agbata ọnwa 5 ruo 12. Mgbe naanị ụbọchị atọ gachara ọgwụgwọ, pasent 55 nke ụmụaka ndị e nyere banana na osikapa agbakeela, ma e jiri ya tụnyere naanị pasentị 15 nke ụmụaka nọ n'ìgwè ahụ (ndị na-eri nanị osikapa). Mgbe ụbọchị anọ gachara, pasent 78 nke ụmụaka banana dị mma, mana ọ bụ naanị pasenti 23 nke ụmụaka osikapa.

Ndị nchọpụta ahụ kwubiri na banana na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị mma maka ịgwọ ụmụaka na-arịa afọ ọsịsa. Tụkwasị na nke ahụ, unere bara ụba na vitamin na mineral, nke nwere ike inye aka dochie ihe ndị na-edozi ahụ nke afọ ọsịsa kpatara.

Antioxidants na-ebelata ohere nke ọrịa

Dị ka otu nnyocha e mere na Federal University of Santa Catarina si kwuo, ma anụ ahụ na akpụkpọ banana bara ụba nke ukwuu na ihe ndị na-emepụta ihe na-emepụta ihe na-emepụta ihe na-emepụta ihe na-emepụta ihe na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike ma si otú a na-ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa dị iche iche dị ka arteriosclerosis. ọrịa kansa. Ndị a gụnyere u. Carotenoids (dịka beta carotene), phytosterols, biogenic amines (dịka dopamine), polyphenols (dịka flavonoids) ọnya, na ọrịa kansa.
Ndị na-eme nchọpụta Bekee mụrụ otu flavonoid nke a chọtara na unere. A na-akpọ ya leucocyanidin ma nwee ikike ichekwa oghere afọ site na mmebi, dịka B. site na aspirin. Na mgbakwunye, enweelarị ntakịrị ihe akaebe na flavonoid a na-egbochi ọnya afọ ma nwee ike belata ha.

Unere nwekwara ihe mgbochi ọrịa kansa. Dị ka nnyocha ndị Japan mere, mkpụrụ osisi chara acha na-ekere òkè dị mkpa ebe a. Ndị a nwere ọdịnaya dị elu nke antioxidants na ya mere ọ dị irè karị megide free radicals, na-akpali mmepụta nke mkpụrụ ndụ ọbara ọcha ma mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike. Ee, a na-ekwu na banana chara acha na-akwalite usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ugboro 8 karịa mkpụrụ osisi na-etobeghị.

Unere bụ nri maka irighiri akwara

Unere so na nri nwere ọtụtụ n'ime hormone obi ụtọ dopamine. N'ebe a kwa, mkpụrụ osisi chara acha nwere oke. Nnyocha e mere na Mahadum Kobe dị na Japan egosila na anụ ahụ nke unere chara acha 100 na-ezo ihe ruru miligram 10 nke dopamine. Ọzọkwa, unere nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ vitamin B-mgbagwoju anya nke dị mkpa maka sistemu ụjọ nke etiti (ma ewezuga vitamin B12).

Ya mere, ọ bụghị ihe ijuanya na ọ dịla anya ejiri banana na ọgwụ ọdịnala na-ewusi akwara ike na ịlụso ịda mbà n'obi ọgụ. Bee banana nwere ọbụna ihe ruru milligram 560 nke dopamine. Ya mere, ndị ọkà mmụta sayensị na-ahụ nnukwu ikike dị na ya maka igbochi na ịgwọ ọrịa dịka ọrịa Parkinson.

Banana epupụta kama aluminum foil

N'agbanyeghị na unere na-ewu ewu nke ukwuu n'ebe ndịda anyị, ọ dị ntakịrị ka a maara maka iji akwụkwọ banana, dịka B. dị ka ihe na-anọchi anya foil aluminum.

Ihe ị ga-eleba anya mgbe ị na-azụta banana

Ebe unere a na-etolitekarị so na mkpụrụ osisi ndị a na-eji ọgwụ nje emetọkarị, ị kwesịrị iji naanị banana organic. Ọzọkwa, lezie anya maka akara azụmaahịa ziri ezi ma ọ bụrụ na ị na-achọghị isonye na nrigbu ndị ọrụ ubi.

Mgbe ị na-azụta banana organic gị, tụlee ma ịchọrọ iri ya mgbe ọ na-etobeghị ma ọ bụ na-eto eto, ma ọ bụ mgbe ịchọrọ mkpụrụ osisi ahụ, n'ihi na mkpụrụ osisi ndụ akwụkwọ ndụ na-eto ngwa ngwa, n'ihi ya, ị nwekwara ike ịzụta banana ahịhịa na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke nwere ike ịchekwa ogologo oge.

Ebe ọ bụ na e nwere ọtụtụ ihe ị ga-akọ banyere ịkụ mkpụrụ na njirisi mgbe ị na-azụrụ banana, anyị nwere isiokwu dị iche na nke a: Ihe ị kwesịrị ịṅa ntị mgbe ịzụrụ banana.

Otu esi echekwa banana

Ogologo oge banana na-adabere na ọnọdụ nchekwa. The mpụ hụrụ n'anya ikuku, jụụ na ebe kpọrọ nkụ. A na-echekwa banana - dịka B. na nko - echekwara, enwere ike ịchekwa ya ruo izu abụọ. Ọ bụrụ na banana na-achọ ịkacha oke, ị nwere ike tinye ya na drawer mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri nke ngwa nju oyi gị ka ọ ghara ịdị njọ.

Otu esi agbaze banana

Ị nwekwara ike tinye unere (akpụchapụrụ na ibe ya) n'ime akpa friza ma gbanye ya. Unere oyi kpọnwụrụ dị mma maka ịsa achịcha na isi nri, maka smoothies ma ọ bụ nri mkpụrụ osisi. Ị nwekwara ike iji blender mee ngwa ngwa mebie ice cream dị ụtọ. A na-agwakọta iberibe banana oyi kpọnwụrụ ruo mgbe ọ ga-adị ude. Tinye ihe ọṅụṅụ lemon, ụfọdụ mango, ma ọ bụ ụfọdụ ginger.

Bee banana bụkwa ihe oriri

A na-atụba ton peel banana n'ime ahịhịa kwa ụbọchị. Iji kwụsị ihe mkpofu a, ị nwekwara ike iri naanị peel banana gị. Ọ ga-abụ naanị banana organic. Enwere ike ịkwadebe efere dị ka anụ ezi a dọtara nke ọma site na bee banana - n'ezie na-enweghị anụ ezi, n'ihi ya, a na-akpọ efere ahụ peel a dọtara. Maka ozi gbasara bee banana, uru nri ha bara, yana ma ọ dị mma ka ụfọdụ na-ekwu, gụọ akụkọ anyị: Akụkụ osisi nwere ezigbo ahụike nke ndị mmadụ na-atụfukarị.

banana na-egosiputa iche iche na kichin

A na-enwe mmasị na banana n'onwe ha ma ọ bụ n'ụdị banana nkewa (ya na ice cream na chocolate sauce), ma ha na-agakwa n'ụzọ magburu onwe ya na mueslis, salads mkpụrụ osisi, smoothies, na shakes. Maka mmiri ara ehi banana, ị nwere ike ime na-enweghị mmiri ara ehi anụmanụ, gbalịa ya dịka B. na mmiri ara ehi agụ dị ụtọ, na mmiri ara ehi oat ma ọ bụ osikapa. Unere na-atọkwa ụtọ ma e sie ya ma sie ya.

Achịcha pụrụ iche bụ ihe a na-akpọ achịcha banana, bụ́ ihe na-enye ume maka egwuregwu ntachi obi. Nri ọzọ na-ewu ewu bụ ibe banana. Dị ka omenala si dị, a na-akpụcha banana na-etobeghị, na-eghe ya na mmanụ, wee kpoo ya.

Ihe na-atọ ụtọ na-adakọkwa n'ụzọ zuru oke na ngwa nri ndị na-esi ísì ụtọ dị ka chili ma na-enye nri ndị na-atọ ụtọ dị ka curries karịsịa mkpụrụ osisi na-esi ísì ụtọ. banana na-egbuke egbuke na-enye chutneys, sauces, na ofe otu ude na-agbanwe agbanwe.

Anyị na-achọ gị ọtụtụ nri na-atọ ụtọ na agụụ mara mma!