Emma Miller
Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ime chłodeche zuru oke site n'ịgwupụta nri nne nne n'ime akwụkwọ ochie ochie, mana ọ nwere ihe na-ezighị ezi - anyị ga-agwa gị otu esi eme ka chłodeche dịghachi ndụ na otu esi eme ka chłodeche na-enweghị gelatin.
Onye ọ bụla ọbịa ga-achọ ịnya isi na ọ marala nkwadebe nke efere dị mgbagwoju anya dị ka chłodec na ya emeriela nri nne nne ya.
Otú ọ dị, ka anyị kwuo eziokwu - naanị efere oyi kpọnwụrụ, nke ị jirila nnukwu gelatin mee ka ọ bụrụ rubbery, na ezigbo chłodecake - ọ bụghị otu ihe ahụ.
Kedu ihe kpatara jelii na-agaghị esi ike:
Anụ ezighi ezi.
Anụ abụghị anụ kacha mma maka jello zuru oke. Enweghị ndị ọrụ gelling na anụ ahụ, yabụ ọ bụrụ na ịchọghị ịma jijiji chọpụta ihe ị ga-eme ma ọ bụrụ na jelii agaghị edobe, lekọta ọkpụkpụ ozugbo.
Ọtụtụ mmiri.
Mmiri kwesịrị ikpuchi anụ ahụ ntakịrị. Ọ bụrụ na ị nwere ite lita ise nke nwere naanị otu kilogram anụ, ọbụlagodi mgbe esi nri awa ise, ị ga-eche ihe ị ga-eme ma ọ bụrụ na mmiri dị ukwuu na jello na otu esi agbaze jello na-enweghị gelatin.
Nnukwu okpomọkụ
Chłodec ekwesịghị sie ya. A na-etinye ite ahụ n'ọkụ kacha nta nke stovu gị nwere ike na anụ dị na broth na-ata ahụhụ, ọ bụghị esi. N'okwu a, broth agaghị esipụ, na ọbụna mgbe awa 4-5 gachara, mmiri mmiri na chłodnik ga-abụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke ị wụsara na mmalite nke nri.
Na-agbakwunye mmiri
A machibidoro iwu ịtinye mmiri na jelii, ebe ọ bụ na ị ga-agbaze efere ahụ, na-ebelata mkpokọta nke ndị ọrụ gelling. Ọ bụrụ na ị na-eche na ọ dịghị mmiri mmiri zuru ezu, belata ọkụ na opekempe ma chee echiche otú ị ga-esi chekwaa chłodec site n'ịghara ịba ụba nke mmiri mmiri.
Oge ezughị iji tọọ
Chłodec bụ efere na-adịghị amasị ime ọsọ ọsọ. Chłodec kwesịrị sie ya ma ọ dịkarịa ala awa 5-6, wee sie ya nke ọma chłodec, ọ ga-adị mkpa ka ọ guzoro n'ebe oyi ma ọ dịkarịa ala awa 8 ọzọ. Ọ kacha mma itinye efere na refrjiraeto n'abali. Ọ bụrụ na ịmeela chłodeche zuru oke - ọ ga-esi ike.
Gelatin ezughị ezu
Ọ bụrụ na ị nwere obere ma ọ bụ enweghị gelatin, ma ị maghị otú e si eme ka jelii na-enweghị gelatin - jiri naanị anụ na ọkpụkpụ maka nri, ọkacha mma na ọtụtụ gristle. Ọ bụrụ na chłodec adịghị akwado ole gelatin ka ị ga-agbakwunye, ị ga-ekpebi site na anya, dabere na ntinye nke broth.
Ọ bụrụ na ọbụna mgbe otu abalị na refrjiraeto, broth dị ka ofe karịa chłodec zuru okè, ịchọ ndụmọdụ na net banyere otú e si eme ka chłodec na-enweghị gelatin abụghịzi akụkọ gị. Ọ bụrụ na ị maghị otú e si echekwa jelii, weta ya na obụpde ma tinye gelatin siri ike dịka ntuziaka dị na ngwugwu ahụ. N'ezie, gelatin ga-emetụta uto nke jelii, ma efere ga-emecha sie ike.
jelii esighi esi
Ọtụtụ ndị nwunye na-ajụ ma ọ ga-ekwe omume ịmecha jelii ahụ n'echi ya. Ee, ị nwere ike. Ọ bụrụ na ịnweghị oge iji chere ogologo oge na stovu ahụ, ọ ka mma itinye ite nwere efere na refrjiraeto ma mechaa sie ya n'echi ya, mgbe oge ruru. Ọ dịghị mkpa ịwụsa efere ahụ n'ime ihe ndị na-adịghị njikere, ebe ọ bụ na ọ dị mfe imecha ya n'echi ya karịa iche echiche banyere otu esi echekwa chłodnik, nke na-adịghị eme ka ọ sie ike.
Otu esi esi nri chłodecake oyi kpọnwụrụ
Ọ bụrụ na ịmeela chłodnik nke ukwuu nke na ị nweghị onye ị ga-eri ngwa ngwa, gbanye ya. Ị ga-abawanye ndụ nchekwa nke ngwaahịa ahụ n'emebighị uto ya. Otú ọ dị, ọ bụghị ndị nwunye nile maara otú e si esi nri chłodecake oyi kpọnwụrụ ma na-atụ egwu ịnwale, na-aghọtaghị ihe ga-eme ma ọ bụrụ na ị na-ekpo ọkụ chłodecake.
Ọ dịghị ihe ọjọọ ga-eme. Chłodec nwere ike oyi kpọnwụrụ, mana a ga-echekwa ya naanị n'ime akpa mechiri emechi, ka efere ahụ ghara inweta isi mba ọzọ.
Ma otu esi esi esi jelii oyi kpọnwụrụ - nke a bụ ebe dị iche. A ga-agbaze jelii oyi kpọnwụrụ na ụlọ okpomọkụ, wee weta ya na obụpde, ma ekwela ka o sie. Ọ bụrụ na chłodeche oyi kpọnwụrụ abata, ọ ga-agba ọchịchịrị. Ọ dịghị mkpa ịgbakwunye gelatin ọzọ na jelii oyi kpọnwụrụ. Mgbe jelii na-abịa na obụpde, wụsa ya na ebu ma tinye ya na friji maka awa 7-8. Ị gaghị achọpụta ọdịiche dị na uto n'etiti jelii oyi kpọnwụrụ na nke esichara ọhụrụ.
