Ị ka nwere ike iri poteto na-epulite?

A na-emepụta ihe dị ntakịrị na-egbu egbu solanine na poteto n'oge usoro germination. Ọ bụrụ na ome ahụ adịghị ihe karịrị otu centimita n'ogologo, ịta solanine dị ntakịrị nke na ị ka nwere ike iri poteto na-epupụta - mana a ga-egbutu ome ahụ nke ọma. N'aka nke ọzọ, a gaghị eri poteto ndị nwere ogologo pulitere. Nduku nwere ntụpọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nwekwara ọtụtụ solanine, a ga-edozikwa ya ma ọ bụ gbuchapụ ntụpọ ndụ akwụkwọ ndụ n'ụba.

Ngwakọta kemịkalụ solanine dị na poteto, tomato, na ahịhịa abalị ndị ọzọ. Glycoalkaloid na-atọ ụtọ, ihe ọkụkụ na-egbu egbu na-emekarị, na-echebe osisi site n'aka ndị na-eri anụ. Nduku ọhụrụ nwere ọkwa solanine na-adịghị emerụ ahụ nke na-erughị 100 milligrams kwa kilo, ebe ntinye nke ntakịrị ihe na-egbu egbu na-abawanye na nduku germinating. A pụkwara ịhụ ụbara nke solanine na akpụkpọ tuber. Nduku na-emepụtakwa solanine karịa ka ọ ghara ire ere. Ya mere, ọdịnaya solanine na-abawanye na tubers nke mebiri site na nrụgide ma ọ bụ ntu oyi. Akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ na poteto ọ bụghị nanị na-atọ ụtọ ilu, ha adịghịkwa mma ma ekwesịrị iwepụ ya tupu esi nri.

N'ihe banyere nduku na-eto eto, a na-eme ihe dị iche n'etiti ihe a na-akpọ "ìhè" na "germs ọchịchịrị". Ọ bụrụ na a na-ekpughe tuber ahụ n'ìhè, obere mkpirisi ome nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha ọbara ọbara na-etolite. N'ọchịchịrị, n'aka nke ọzọ, nje nje na-acha ọcha dị ogologo na-etolite. Ịchekwa na okpomọkụ dị n'etiti ogo Celsius atọ na ise na-egbochi ịmalite. Nchekwa ọkọlọtọ na kichin na 12 ruo 14 Celsius ma ọ bụ karịa, n'aka nke ọzọ, ga-eme ngwa ngwa ma ọ bụ mgbe e mesịrị na-eduga na-enweghị atụ na-epulite poteto.

Iji zere nduku na-epulite ngwa ngwa na iji mee ka ịta solanine dị ntakịrị ka o kwere mee, ekwesịrị ịchekwa poteto n'ebe dị jụụ, ọchịchịrị na ebe kpọrọ nkụ. Ọ bụrụ na n'agbanyeghị ịkpachara anya nchekwa, ị na-achọpụta na-epulite na-ama na-epulite si tubers, ị nwere ike mmesapụ aka wepụ obere Ome. Ekwesịrị ime otu ihe ahụ na ntụpọ ndụ ndụ na anya. Na mgbakwunye, ị kwesịrị ị na-ehicha poteto ndị a mgbe niile ma tụfuo mmiri na-esi nri ma ghara iji ha mee ihe ọzọ - solanine, nke siri ike ịgbaze n'ezie, na-abanye n'ime mmiri mmiri n'oge isi nri ma na-eguzogide okpomọkụ.